這個被刷爆的脆皮五花肉的做法也太簡單了吧，可以用空氣炸鍋，沒有的也可以用烤箱。

我做了好多次啦，真的很好吃！

材料：五花肉一塊 蔥 料酒2勺 八角 月桂葉

醃料：糖1勺 鹽1/2勺 五香粉2勺 孜然粉 2勺 耗油 2勺 生抽 7勺

此外還需要白醋和很多鹽

做法：①五花肉、蔥、料酒、八角、月桂葉放入冷水中煮到五花肉變熟

②撈出五花肉切開方便入味，注意不要把皮切斷

④取出五花肉，擦掉多餘的水分，用錫紙包好，皮朝上，在豬皮上用叉子戳很多小孔，然後抹上白醋

⑤白醋風乾以後在豬皮表面撒上厚厚的鹽層

⑥放入200度預熱好的烤箱，烤50分鐘，烤到三十分鐘時候取出肉塊，敲碎鹽層，刮掉，然後再把豬肉放回烤箱

時間到了就烤好啦！

豬肉本身的香味讓人無法抗拒～超級原始的美味！