紅糖五花肉

做法：1、五花肉在沸水中煮全熟（煮的時候水中放少量的花椒和白酒），全熟之後五花肉稍微涼一點就切薄片，

2、熱鍋少油，用油把鍋潤得特別潤滑，然後放入五花肉煎到微焦，

3、放適量的生抽(生抽可以多一點)，生抽稍微蒸發之後放入紅糖，中火使紅糖融化，融化之後咕嚕咕嚕20-30秒左右即可出鍋！

南瓜雜菌湯

材料：南瓜、雜菌、蔥花、水、鹽、油、雞粉

做法

1.雜菌切段或切塊，南瓜去皮，切片。

2.將南瓜放入微波爐，高火加熱6分鐘直到變軟，燒熱油鑊，加入雜菇炒5分鐘。

3.倒入水，加蓋煮滾，加入南瓜泥，加入雞粉和鹽調味，撒上蔥花裝飾。

青椒炒魚仔

做法：

1、青椒洗淨切小塊；小魚整理乾淨；放適量鹽；放料酒；醃製30--40分鐘；醃製好的小魚稍稍瀝水，入油鍋炸至酥脆，瀝油。

2、炸魚的鍋子，留下適量油；將青椒入鍋；放入煎好的小魚；放適量糖；加適量料酒；放少許老抽；拌炒；入味即可

洋蔥炒豬肝

材料：洋蔥、豬肝、青椒、油、鹽、生抽、料酒、白糖、雞精、澱粉、水澱粉、蔥姜

做法

1.豬肝洗淨切片加入生抽，糖，料酒，澱粉拌均勻，洋蔥去皮切片，青椒去籽切菱形片。

2.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入豬肝翻炒，炒至豬肝變色堅挺盛出備用。

3.倒入洋蔥翻炒，加入生抽、少許鹽和糖，倒入青椒豬肝繼續翻炒，淋入水澱粉，翻炒均勻關火。