愛美的老婆推薦這4款蒸菜,不用煎炒,不聞油煙,面板光滑顯年輕
聰明女人就愛這樣吃,不用炒不用煎,免受油煙人也越漂亮,快收藏
最近老公一直嫌棄我做的菜,為啥啊,因為我做的全是蒸菜,他吃不習慣,在家吵吵了,這當然了,你不下廚,我下廚,當然要找我愛做的方式來做菜了,既節省時間又能免受油煙,營養還全面,聰明的女人都會這樣吃,不用煎炒,不聞油煙,面板不受到傷害,人也會越來越年輕啊。推薦我最近做的4款蒸菜給大家,既營養還簡單,孩子也超愛吃,快收藏起來,明天就做。
第一款:芹菜葉丸子食材:芹菜葉一把,麵粉50g
調料:剁椒1勺,醬油3勺,醋1勺,蒜末少許,蠔油1勺
1、 芹菜洗淨切碎。
2、 加入少許的麵粉,不用加水,拌勻。
3、 揉成丸子,捏緊實。
4、 水開上鍋蒸8分鐘。
5、 調一個醬料:剁椒1勺,蒜末少許,醬油3勺,醋1勺,蠔油1勺,攪拌均勻。
6、 出鍋蘸著醬料吃,非常的好吃又開胃。芹菜屬於高纖維的蔬菜,還可以促消化,通便。
小貼士:芹菜葉洗過後有水,不用再加水,直接加入麵粉拌勻即可揉搓成丸子。
第二款:香菇蒸鵪鶉蛋
食材:香菇8個、鵪鶉蛋8個
配料:小蔥2根、鹽1勺、醬油2勺、澱粉1勺、蒜3個、蠔油1勺
1、 香菇洗淨,去除蒂部。
2、 鵪鶉蛋打入香菇中。
3、 鍋中水燒開,蒸8分鐘。
4、 製作料汁:2勺醬油,1勺蠔油,1勺鹽,1勺澱粉,攪拌均勻。
5、 鍋中倒油預熱,倒入蒜末炒香,倒入料汁,再放入香菇水,翻炒均勻。
6、 將香菇和鵪鶉蛋放入料汁中煮3分鐘。
7、 將香菇盛出擺盤,再將料汁淋在上面。
8、 最後撒上蔥花即可。
第三款:蘿蔔蒸肉丸
食材:白蘿蔔1個、瘦肉100g
配料:蔥2根、姜1塊、蒜3個、六月鮮特級醬油3勺、料酒1勺、生粉1勺、白糖半勺
1、蘿蔔洗淨去皮,切成薄片。
2、水燒開,下入蘿蔔片燙1分鐘撈起。
3、瘦肉切碎,放入碗中,加入薑末、蔥末、1勺料酒、3勺六月鮮特級醬油、半勺白糖、1勺生粉,攪拌均勻。
4、蘿蔔片對摺擺入盤中,挨個碼好。
5、將肉餡放入蘿蔔片中,整理好。
6、在中間打入一個雞蛋。
7、鍋中水燒開,上鍋蒸10分鐘出鍋。
8、起油鍋,倒入蒜末炒香,然後淋入2勺醬油,1勺生粉,翻炒均勻。
9、將料汁淋在蒸好的蘿蔔肉丸上。
10、最後撒上蔥花點綴一下。
小貼士:蘿蔔片切的不薄不厚很重要,這個切厚了凹不成,切薄了不夠力度撐起造型。
第四款:秋葵蒸蛋食材:雞蛋3個、秋葵3根、清水1碗、六月鮮醬油少量
第一步:拿一個大碗,打入3個雞蛋攪散。
第二步:倒入1碗清水,蛋與水的比例為1:1.5最好。
第三步:加入一小撮鹽,攪拌均勻。
第四步:秋葵洗乾淨,切成小片。
第五步:在攪拌好的蛋液上方放上秋葵,大小均勻佈置。
第六步:蓋上保鮮膜,扎幾個小孔。
第七步,鍋中水燒開,上鍋蒸12分鐘。
第八步:蒸好後取出,淋上適量六月鮮特級醬油。
小貼士:水蒸蛋水溫不重要,主要是跟水和蛋的比例有關係,水不能放太少,蒸出琰有蜂窩狀,水太多蒸不成型,只要掌握這一點,就能蒸出完美水蒸蛋。
以上四款蒸菜製作都很簡單,營養豐富,老人小孩都能吃,方便愛美女士製作,不用聞油煙,非常贊,聰明的女人都會默默收藏做給家人吃,希望你變得越來越美麗。