首頁>美食>

愛美的老婆推薦這4款蒸菜,不用煎炒,不聞油煙,面板光滑顯年輕

聰明女人就愛這樣吃,不用炒不用煎,免受油煙人也越漂亮,快收藏

最近老公一直嫌棄我做的菜,為啥啊,因為我做的全是蒸菜,他吃不習慣,在家吵吵了,這當然了,你不下廚,我下廚,當然要找我愛做的方式來做菜了,既節省時間又能免受油煙,營養還全面,聰明的女人都會這樣吃,不用煎炒,不聞油煙,面板不受到傷害,人也會越來越年輕啊。推薦我最近做的4款蒸菜給大家,既營養還簡單,孩子也超愛吃,快收藏起來,明天就做。

第一款:芹菜葉丸子

食材:芹菜葉一把,麵粉50g

調料:剁椒1勺,醬油3勺,醋1勺,蒜末少許,蠔油1勺

1、 芹菜洗淨切碎。

2、 加入少許的麵粉,不用加水,拌勻。

3、 揉成丸子,捏緊實。

4、 水開上鍋蒸8分鐘。

5、 調一個醬料:剁椒1勺,蒜末少許,醬油3勺,醋1勺,蠔油1勺,攪拌均勻。

6、 出鍋蘸著醬料吃,非常的好吃又開胃。芹菜屬於高纖維的蔬菜,還可以促消化,通便。

小貼士:芹菜葉洗過後有水,不用再加水,直接加入麵粉拌勻即可揉搓成丸子。

第二款:香菇蒸鵪鶉蛋

食材:香菇8個、鵪鶉蛋8個

配料:小蔥2根、鹽1勺、醬油2勺、澱粉1勺、蒜3個、蠔油1勺

1、 香菇洗淨,去除蒂部。

2、 鵪鶉蛋打入香菇中。

3、 鍋中水燒開,蒸8分鐘。

4、 製作料汁:2勺醬油,1勺蠔油,1勺鹽,1勺澱粉,攪拌均勻。

5、 鍋中倒油預熱,倒入蒜末炒香,倒入料汁,再放入香菇水,翻炒均勻。

6、 將香菇和鵪鶉蛋放入料汁中煮3分鐘。

7、 將香菇盛出擺盤,再將料汁淋在上面。

8、 最後撒上蔥花即可。

第三款:蘿蔔蒸肉丸

​食材:白蘿蔔1個、瘦肉100g

配料:蔥2根、姜1塊、蒜3個、六月鮮特級醬油3勺、料酒1勺、生粉1勺、白糖半勺

1、蘿蔔洗淨去皮,切成薄片。

2、水燒開,下入蘿蔔片燙1分鐘撈起。

3、瘦肉切碎,放入碗中,加入薑末、蔥末、1勺料酒、3勺六月鮮特級醬油、半勺白糖、1勺生粉,攪拌均勻。

4、蘿蔔片對摺擺入盤中,挨個碼好。

5、將肉餡放入蘿蔔片中,整理好。

6、在中間打入一個雞蛋。

7、鍋中水燒開,上鍋蒸10分鐘出鍋。

8、起油鍋,倒入蒜末炒香,然後淋入2勺醬油,1勺生粉,翻炒均勻。

9、將料汁淋在蒸好的蘿蔔肉丸上。

10、最後撒上蔥花點綴一下。

小貼士:蘿蔔片切的不薄不厚很重要,這個切厚了凹不成,切薄了不夠力度撐起造型。

第四款:秋葵蒸蛋

食材:雞蛋3個、秋葵3根、清水1碗、六月鮮醬油少量

第一步:拿一個大碗,打入3個雞蛋攪散。

第二步:倒入1碗清水,蛋與水的比例為1:1.5最好。

第三步:加入一小撮鹽,攪拌均勻。

第四步:秋葵洗乾淨,切成小片。

第五步:在攪拌好的蛋液上方放上秋葵,大小均勻佈置。

第六步:蓋上保鮮膜,扎幾個小孔。

第七步,鍋中水燒開,上鍋蒸12分鐘。

第八步:蒸好後取出,淋上適量六月鮮特級醬油。

小貼士:水蒸蛋水溫不重要,主要是跟水和蛋的比例有關係,水不能放太少,蒸出琰有蜂窩狀,水太多蒸不成型,只要掌握這一點,就能蒸出完美水蒸蛋。

以上四款蒸菜製作都很簡單,營養豐富,老人小孩都能吃,方便愛美女士製作,不用聞油煙,非常贊,聰明的女人都會默默收藏做給家人吃,希望你變得越來越美麗。

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 香辣蒜蓉炒花甲(教你做一道香辣過癮、香味四溢的精美小炒)。