逢年過節大家都願意出去四處逛逛，走走吃吃；我就不一樣，喜歡宅家裡，這不，今天就炸了些無骨雞柳，再配杯可樂，邊吃邊看沈叔叔，這小日子~它不香麼~何必還要出去排隊買呀，這大過年的，哪兒哪兒都是人，你說是吧~

所需食材：雞胸肉，雞蛋，麵粉，麵包糠；

調味：生抽，蠔油，蒜末，辣椒麵，孜然粉，料酒。

把雞胸肉切成條兒，放入蒜末，適量生抽，蠔油，料酒，辣椒麵和孜然粉，再來點兒清水，抓勻，醃製1小時左右（你可以醃製4-6小時，或者放入冰箱冷藏過夜第二天再用）。

雞胸肉要給它吃點水，這樣才不柴。

雞胸肉醃好後，接著就是油炸三件套了：

裹麵粉，過雞蛋液，裹麵包糠；

偷懶的做法可以把麵粉、蛋液和雞肉放入食品袋中混合捏勻，再抖散放入（單獨）裝有面包糠的食品袋中，抖勻。

油溫7成熱入鍋炸至表面金黃酥脆即可撈出控油；雞胸肉很容易熟的。

立一根筷子在油裡，筷子周圍起了密集的小泡泡，油溫即為7成熱。

你可以直接吃原味，也可以蘸著孜然辣椒吃。

做起來是真的很簡單，自家做的乾淨又省錢，吃著還放心，不用擔心地溝油萬年油，也無需出去人擠人。

還可以把調料拌一拌勻了再吃~

無骨雞柳：在家就能輕鬆做，喜歡的話就趕緊試試吧！