準備原料：麵粉兩百克，白糖3勺克，黑白芝麻各30克。

第一步：首先我們準備一個無水無油的乾淨大碗，分別放入一勺白糖和200克麵粉，適當攪拌後，全程用開水和麵，多次少量的加，用筷子攪拌成面絮之後揉至成麵糰。

基本上只要是揉至下圖這種狀態就可以了。這一步的話無需發麵，只需放在一邊，我們可以先做一下糖餡兒。

第二步：準備一個小碗，分別放入白芝麻，黑芝麻兩勺白砂糖，均勻攪拌一分鐘。

第三步：之後我們把麵糰滾成長段，然後切成25克左右一個的小劑子。

第四步：然後適當揉搓，按出像下圖一般的小餅。一般來說，小餅的直徑大概在5-6cm，厚度保持在7-8mm左右即可。

第五步：隨後我們把小餅中間適當按壓出一個小窩，取一勺子糖餡兒放入“窩”內，然後用包包子一樣的手法，把糖餡兒包裹好，之後收緊按壓成餅。對於這步而言，因為糖餡兒是固體粉末狀的，所以糖餅的封口一定要嚴實，避免糖餡兒外漏。

基本上只要保持下圖這種光潔模樣就可以了。

第六步：鍋中加入稍多一點的油，加熱至5成熱後轉小火，而後把糖餅輕輕地放入油中，煎炸至兩面金黃酥脆即可，過程大概4-5分鐘左右。

基本上只要炸出下圖這種模樣就可以出鍋控油了。

成品效果圖：這樣做出來的芝麻糖餅外脆裡糯又香甜，是一道不錯的麵點美味。雖然這麼算油炸的食品，但因為是家中自己烹飪，在食材方面都能自己控制，還能保證美食的原汁原味。相信這樣一道蘊含風味的芝麻糖餅，定能得到孩子和老人的喜愛哦！如果你也喜歡這款美食的話，不妨在家自己動手嘗試一下吧。