在家悶了兩個月,杜絕了聚餐購物逛街娛樂等一切燒錢事宜。
但看到月賬單的那一刻,依然陷入沉思。
只是在家做做飯,就這麼費錢?
肉太貴,菜太費
做什麼菜都不太會
曾經以為外賣和餐館定價高,自己做飯才知茶米油鹽貴。
捲心菜看似一大顆,撕吧撕吧,鍋裡炒炒再一縮水,好像也沒多少;
半斤牛肉下鍋小炒,吃到嘴裡好像就那麼幾塊了;
煎雞翅炸薯條,看著鍋裡的一汪油心疼得直咋舌,這可是112元一瓶的橄欖油啊……
據國家統計局,2月份畜肉類價格上漲87.6%,豬肉價格上漲135.2%。
豬肉30元一斤,牛肉40元一斤,100元勉強能買兩斤小羊排;半斤蝦,掐頭去尾沒吃幾口就沒了,還沒回過神兒30元下肚……這也太費錢了吧!
早有高人總結出規律:吃素菜,在家做便宜,吃肉菜,外面吃便宜。
問題是誰也不能在家兩個月一直迴圈番茄雞蛋、清炒時蔬、醋熘土豆絲和白灼西藍花。那些能用一種掛麵做出幾十種花樣的人,通常不是天才就是變態。
晚餐做一條清蒸鱸魚,40元買魚;一盆健康大拌菜,生菜紫甘藍聖女果青椒黃瓜加起來15元,再算上開火所需的水電燃氣費……嗯,單人單頓吃了60元?
在家涮火鍋,200克和牛肉卷45元、180克鮮切羊肉52元、100克蝦滑32元……價格跟火鍋店不相上下,何況還失去了火鍋店的免費小料水果飲料自助。
拎著滿滿一大袋食材回家,滿心以為至少能撐一兩週,結果才吃兩天就發現又沒菜了。
除去正常消耗,還有相當多的食材變成了黑暗料理的犧牲品。
據美團《2020春節宅經濟大資料》,烘焙類商品搜尋暴增100倍,酵母銷量漲了40倍,餃子皮銷量漲了7倍。
人家蒸了個香噴噴的蛋糕,你浪費了一斤麵粉,還花了一小時刷電飯煲;
碳烤紅燒肉。這碳倒是好碳,就是肉在哪裡?
看看這不應該在鍋裡,反而應該在鍋底的魚。鍋和魚都不要錢的嗎?
另有朋友嫌自己錢太多,準備表演水洗肉餡,從原料開始作;
燒掉不少錢,“每天學習新菜譜”變成“每天一個拉稀小技巧”之後,很多人逐漸有了自知之明。
廚藝太爛,肉就不要亂做了因為太貴;霍霍便宜的澱粉類食物就好了,就算搞壞了也能湊合吃;另外蔬菜別買太多,它是隱形燒錢食材第一名。
基本有1/3蔬菜的命運,就是從超市放到冰箱、再從冰箱送到垃圾桶裡而已。當然,那些蔫頭耷腦的爛葉子,曾經都是你花錢買來的。
飯做的越多
我的額外支出就越貴
因在家做飯所帶來的各種附加消費,更是為一個本不富裕的家庭雪上添霜。
作為被高科技裝置裹挾的一代人,“對某事上心”的突出表現就是激情燒錢,狂買配置。
空氣炸鍋、點烤箱、意式咖啡機、榨汁機、鑄鐵鍋、陶瓷刀……裝備已經夠一整個炊事班使用,但廚藝成果依然配不上這堆總價近1萬元的鍋碗瓢盆。
甚至一不小心燒漏了鍋、摔爛了盆,當之無愧當選最強敗家子。
裝修一個廚房也挺花錢的,就別禍害了吧。
時間和精力,也因做飯而變得格外緊俏。
做飯兩小時,吃飯10分鐘,洗碗20年——我貧瘠的時間根本配不上做飯一條龍的工作量。
一份普通的外賣套餐包含四份小菜和米飯,如果自己下廚做同款,至少要舉一人之力炒四次菜。
洗菜,擇菜,切菜,準備蔥薑蒜等等各種配料,分別搞四遍。
兩個鍋火力全開,這個焯下水,那個醃一下,掀開鍋蓋加點兒這、加點兒那,彷彿一個全職媽媽同時要伺候四個娃,四個啊!
累到虛脫才吃上了隆重的四菜一湯,不禁惶恐地問自己:我配嗎?
水槽裡那些碗筷盤碟大鍋小鍋要洗,案板菜刀炒勺都要刷,灶臺牆壁飯桌的油漬要擦,抹布要晾,過濾網要清,廚餘垃圾要收……
收拾完這一頓很快又要去做下一頓,幾乎從早到晚都在廚房裡雲山霧罩地折騰,其他什麼事也幹不成。
更可怕的是在家辦公和在家下廚時間隨時交疊,成年人脆弱的心情一觸即崩。
當你在廚房鼓搗一個半小時,精疲力竭端著香煎龍利魚走出廚房,卻發現有4個未接語音,公司群[有人@你]7次,新訊息[78條]的部門群已經熱火朝天。
連滾帶爬地回覆諸位客戶和老闆,20分鐘過去,回頭一看這菜早就涼了。
就算以上干擾因素都不存在,還要殫精竭慮地思考明天吃什麼、能在哪裡買、什麼時候能搶到菜以及什麼時候預約,琢磨到半夜然後第二天睡過頭了,結果想買的菜又沒了。
做的飯越多,越想多花錢去買螺螄粉、泡麵、自嗨鍋、酸辣粉……這些被福斯抬進《吃貨在家都在吃什麼》榜單的食物。無一不濃汁厚味,方便快捷。
彷彿也只有這樣,才能安慰自己因做飯而破產的錢包,和受傷的心靈。
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送你兩句話:1.不當家不知柴米貴。2.坐吃山空。
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從前十指不沾陽春水,現在勞動人民最光榮,辛苦一個人,幸福一家人
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別掙扎了,就是個吃外賣的命
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以前吃飯時,會感慨米來源難,吃完不要浪費現在吃飯時,會驚訝米原來那麼難煮,煮多浪費,煮少不熟難吃
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一家三口,每晚標配三菜一湯,早上稀飯鹹蛋或牛奶吐司,中午意麵、餃子、蛋炒飯,殫精竭慮的想每天吃啥,再不能下館子我要出品黑暗料理了。
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買點掛麵,雞蛋,白菜煮了吃,可省錢了
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我一直都覺得外賣是真的省錢省事省時間
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以前我也不怎麼開伙的,不知道肉價菜價,這兩個月我才知道為什麼單位的工作餐頓頓吃的都是白菜梆子,青菜葉子了!
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在家呆著都學會做飯了吧
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事實證明:在家做飯是最奢華的享受!
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吃的都大漲價啊(雞蛋,豆腐除外)
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在家吃飯要人多才划算,才能不浪費食材,單身狗如果想不浪費就只能一個菜,不然就是要浪費食材或者下頓吃剩菜
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一拖二帶娃,一天100,不至於吧,吃的太奢侈了,我也做肘子什麼的了,零食很多,大概因為只有孩子在吃,我很少吃
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沒錯,所以還是吃泡麵吧
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我每天早上面條,中午,晚上都是小菜,難得吃一次魚。本以為不會胖,哪知道變成變成了
感覺廚房最需要的做飯器具就是:鐵鍋 蒸鍋 電火鍋 餅鐺。