花生新吃法，不炒不炸，做成快手早餐，比豆漿牛奶營養，孩子愛喝

春生夏長秋收冬藏，春天是萬物生長的季節，花草樹木開始萌發新芽，也是孩子們長個的大好時光，雖然，孩子的生長速度在一年四季中並不相同，但春天孩子長得最快。所以，媽媽們要抓住春天的大好時光，給孩子們吃些有益身體生長且易吸收的早餐。

早餐是一日三餐中最為重要的一餐，傳統的早餐，以牛奶和豆漿居多，豆漿牛奶營養雖好，但相對來說，純豆漿或牛奶的話營養單一了些，最近早餐我常給孩子做花生酪。

花生是一種比較常見，且營養價值比較高的食材，它的含鈣量豐富，還含有各種維生素，很適宜製成各種營養食品。

花生酪是一道古代宮廷小吃，酪，其實就是用果仁做出來的糊狀食物，材料只要花生和糯米，但做好的成品，口感非常好，味道香甜，口感細膩濃稠，有一股淡淡的花生香，與糯米的濃稠相結合，堪稱完美，而且做法也簡單，頭天晚上把花生和糯米浸泡好的話，早上花十來分鐘就能吃上，用來給孩子做早餐，比牛奶豆漿營養，孩子也愛喝，一起來看看具體的做法吧！

【花生酪】

材料：花生80克，糯米30克，冰糖適量，幹桂花適量

做法：1、準備好材料，花生80克，糯米30克。花生紅皮和白皮的都可以，看個人喜歡。

2、糯米和花生分別放入碗中，加清水浸泡。最好浸泡過夜，這樣打出來的花生酪更細膩。把浸泡好的花生衣去掉，花生衣有營養，但吃上去會有點澀味，特別是浸泡後，有些人不喜歡，所以，花生衣去與不去可以按個人的喜歡。

3、把去了花生衣的花生和浸泡好的糯米一起放入破壁機中，加入800毫升的純淨水。家裡裝了飛利浦的淨水龍頭，能高效除氯除質，有效保留水中有益礦物質元素，可以直接使用，非常方便。

4、用破壁功能把花生和糯米打成細膩的米漿。

5、然後把它倒入鍋中，中小火煮至沸騰，花生的香味散發出來後加入適量冰糖，融化後就可以關火。

6、稍涼後倒入碗中，再撒上些幹桂花就可以喝了。

7、香濃順滑，營養好喝的花生酪比牛奶豆漿營養好。

【小貼士】

1，花生和糯米建議浸泡過夜，這樣打出來的花生酪更加細膩。

2、用水量可以根據個人的喜歡調整，如果喜歡濃稠一點的少加一點水，反之喜歡稀一點的可以適當增加些水量。

3、煮的時候要中小火煮，且煮的過程中邊煮邊攪拌，因為有糯米的米漿，很容易粘鍋。

4、花生衣的營養好，但吃起來會有澀味，所以，花生衣去掉與不去掉看個人的喜歡。

5、冰糖也可以換成蜂蜜或者楓糖漿，用量看個人口味。