美食的範圍是無邊無際的。

第一道菜是：蔥油筍乾

難易指數：三顆星 美味指數：五顆星

蔥油筍乾

食材

筍乾500克、蔥白少許

鹽少許、生抽少許

做法

1.如果是乾的，首先泡發筍乾，泡軟洗淨就可，如果買的已經泡發就接著把筍乾倒入高壓鍋中，加入點少許清水，加蓋壓制上氣後就可以關火，自然放氣後倒出來瀝乾備用。

2.熱鍋倒入適量食用油，升溫後，把蔥白段放入，煸出蔥油，香氣出來即可。

3.把煮好的筍乾倒入鍋中翻炒下，均勻混合蔥油的味道，再把放入和生抽繼續翻炒。

4.鹹淡適中後，倒入一點清水加蓋煮沸，就可裝盤食用了，味道超級好。

第二道菜是：檸檬啤酒烤鱈魚

難易指數：兩顆星 美味指數：五顆星

食材

鱈魚3塊、鹽2勺

生薑1個、生抽2勺

味極鮮1勺、白糖2勺

胡椒粉1勺、啤酒1罐

青檸兩片

做法

1、準備好生抽、鹽、生薑、味極鮮、白糖、料酒等調製醬料。

2、青檸洗淨。鱈魚在室溫下解凍。

3、阿拉斯加黑鱈魚洗淨，用廚房紙吸去水份。

4、控幹水份的鱈魚兩面抹上鹽。

5、調味料全部匯入碗中，切好的青檸擠出汁入醬料碗裡。

6、將鱈魚浸泡在調好的醬料裡，去腥入味。

7、加入整罐的啤酒發酵幾小時。

8、啤酒要全部淹沒阿拉斯加黑鱈魚。

9、醃製好的鱈魚放在網架上，將其晾乾。

10、晾乾的鱈魚平鋪在錫紙上。

11、小心的將錫紙折起，儘量的包裹嚴實，隙縫捏緊即可。

12、放入烤箱，上火170下火165烤20分鐘即可。

第三道菜是：韭黃炒臘腸

難易指數：兩顆星 美味指數：四顆星

食材

臘腸3根、韭黃200克

鹽少許、胡蘿蔔20克

薑末少許、蒜片3克

做法

1.食材備好

2.韭黃洗淨切小段，胡蘿蔔切片，蒜切片，姜切末備用

3.臘腸切斜片

4.臘腸片先焯水去一下油性，同時也能節約炒制時間

5.起鍋倒入適量油放入江米，蒜片炸香

6.放入胡蘿蔔片炒至斷生

7.加入已焯水之後的臘腸翻炒均勻

8.加入少許料酒翻炒均勻

9.倒入少許味極鮮醬油

10.放入韭黃加點鹽炒勻美味即成

第四道菜是：瘦肉煲雞湯

難易指數：兩顆星 美味指數：五顆星

食材：瘦肉300克、雞1只

蔥1條、姜2片、水適量

做法

1. 洗淨宰好的雞，切大塊；

2. 瘦肉洗淨，切厚片；

3. 將瘦肉和雞一起汆水撈出；

4. 蔥洗淨切段；

5. 煮沸清水，把雞、瘦肉、姜和蔥放入，煮開後轉中小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。