準備原料：中筋麵粉250克，白糖3克，酵母3克，蔥花30克，鹽和白胡椒粉少許。

第一步：準備一個無水無油的乾淨大碗，依次放入中筋麵粉，白糖，酵母，然後用35°的溫水分次少量的加入碗中，筷子不停攪拌成絮狀之後揉捏成團。

第二步：基本上能保持下圖這種用手指按壓之後形成“指壓坑”即可，隨後蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發30分鐘。

第三步：隨後我們把醒發好的麵糰揉捏排氣，然後用擀麵杖擀成下圖這種長方形的麵皮，麵皮的厚度大概保持在兩毫米左右即可。隨後我們在麵皮的表面均勻塗上一層食用油。

第三步：之後我們在麵皮的表面均勻撒上白胡椒粉，食鹽，蔥花。這一步的話撒的一定要均勻，不然吃起來就會一邊鹹味一邊無味了。

第四步：之後我們只需要把麵皮像疊被子一樣疊起，具體操作如下圖。

第五步：之後我們把包裹蔥花的麵皮切成“2”的倍數的等分的小劑子。

第六步：之後我們把兩個劑子，兩兩相疊，用筷子輕輕按壓劑子的中間段，具體操作如下圖。

第七步：然後用手抓著兩端往外適當拉一下，拉扯的長度為原來劑子長度的一倍即可。

第八步：之後我們像下圖一樣用一根筷子挑住劑子的中間。

第九步：然後順著一個方向一卷一壓，基本上就能完成美味花捲的雛形生胚了。之後我們在花捲上蓋上一層保鮮膜，二次醒發15分鐘，然後上蒸鍋，大火蒸15分鐘即可食用。

成品效果圖：這樣做出來的花捲，暄軟多層，造型美觀，是一款不錯的美味早餐。如果你也喜歡這款美食的話，不妨在家自己動手嘗試一下，相信您的家人也會因此愛上這款花捲哦。