【肉末土豆蓋澆飯】

【食材】：肉末（適量）胡蘿蔔1塊、土豆1個、青椒1個

【調料】：蔥1段、蒜4瓣、鹽1勺、雞精1勺、十三香1勺、醬油1勺、蠔油1勺、老抽（少許）

——【製作方法】——

步驟1：胡蘿蔔清洗乾淨、土豆去皮清洗乾淨切成小丁狀，青椒切段、放入盤中備用。

步驟2：鍋中加入少許食用油然後放入肉末翻炒

步驟3：肉末翻炒至變色後放入蔥、蒜、胡蘿蔔、土豆、醬油、蠔油、老抽、翻炒一會

步驟4：翻炒均勻以後放入鹽、雞精、十三香、然後翻炒一下加入適量的清水燉上15分鐘。

步驟5：燉好以後放入切好的青椒、再用水澱粉勾芡熬製湯汁粘稠後蓋在米飯上即可。

製作小技巧：

1：胡蘿蔔、土豆切丁的時候儘量小一點這樣做起來比較容易入味。

2：炒肉末的時候用筷子或者勺子多攪拌幾下，儘量是肉末炒散。

3：青椒要在燉好土豆胡蘿蔔以後再放，這樣吃著口感比較好。

總結：

這裡就不給大家講解米飯的做法了，這我想大家都會吧（滑稽）這道菜的做法簡單易學，口感也非常美味，如果不知道吃啥的朋友不可錯過，今天就到這裡吧，喜歡的朋友記得幫忙點贊、轉發、評論、關注我。