準備原料：低筋麵粉80克，白糖50克，純牛奶60ml，雞蛋四個，檸檬汁少許，玉米油20ml。首先我們把蛋黃蛋清分離備用。

第一步：準備一個乾淨的大碗，一次倒入純牛奶，玉米油，20克白糖，均勻攪拌成乳狀。

第二步：之後準備一個網篩，把低筋麵粉篩入碗中，然後攪拌成如煉乳一般的無粉末狀顆粒麵糊。

第三步：之後我們把蛋黃倒入碗中均勻攪拌。

基本上能攪拌成下圖這種細膩的蛋黃糊即可。

第四步：接下來我們開始打蛋白霜。首先我們把剩下的30克白糖等分成三份，第一次加入十克白砂糖後，打製成下圖這種模樣即可，過程大概50秒左右。

第二次加入十克白砂糖，打製成下圖這種模樣，過程大概兩分鐘左右。

第三次加入十克白砂糖，要形成下圖這種拉起形成尖狀泡沫的狀態，過程大概三分鐘左右。

第五步：之後我們取出1/3的蛋白霜放入剛才的蛋黃糊中，均勻攪拌至二者融合。

第六步：之後我們把所有的蛋黃糊倒入剩下的2/3蛋白霜碗中，均勻攪拌一分鐘。

第七步：準備一個八寸戚風蛋糕模具，在底部和內壁刷上一層食用油，這樣的作用是提高脫模的效率。當然了，如果你感覺不麻煩的話，也可以在內壁和底部鋪上油紙。準備好的戚風蛋糕液倒入模具內，適當抹平表面後輕震幾下，然後放入烤箱。

第八步：之後180°烤至30分鐘即可出爐。在這裡的話，因為各家的烤爐功率不一樣，所以在烤制時間的末尾，要時刻關注烤爐內的蛋糕形態，防止烤焦。

成品效果圖：烤好的戚風蛋糕取出倒置放在桌面上，放涼之後，切塊即可食用。整體操作過程的話，筆者已經詳細介紹了，相信你只要按照以上的步驟，做出來的蛋糕即便不好看也不會難吃到哪去。如果你也喜歡這款蛋糕的話，不妨在家自己動手嘗試一下，筆者相信即便你是新手也能一次完成哦。