總覺得街邊小攤炒的炒飯要比自己炒的要好吃，是因為什麼了，一是放的油多，二是放的調料多。自己在家怎麼才能讓炒飯變的好吃了，喜歡吃海鮮的就可以吃蝦仁炒飯，用水果也可以做出美味獨特的炒飯。

怎樣才能讓炒飯好吃了，炒飯前先將雞蛋打入米飯中，這樣炒出來的飯粒粒分明，每一粒米上都帶有蛋液，也要適量的加入自己喜歡吃的調料，讓炒飯變的更適合自己的胃口，下面介紹幾款 炒飯的做法。

揚州炒飯

一.準備材料：剩飯，豌豆，胡蘿蔔，玉米粒，香腸。

二.鍋中水開後加入豌豆，胡蘿蔔粒，玉米粒，蓋上鍋蓋煮一分鐘。

三.然後撈出瀝乾水分，再過一道冷水後瀝乾

四.雞蛋打散後炒成蛋花盛出備用

五.油鍋中倒入蒜末、臘腸，翻炒爆香

六.接著倒入青豆、玉米、胡蘿蔔，繼續翻炒

七.再倒入白米飯，大火快炒至散

八.加入鹽、蠔油、生抽速翻炒均勻，再加入蛋花炒勻即可起鍋。

醬油炒飯

1.準備原料：剩飯，黃瓜，胡蘿蔔，洋蔥，火腿腸，醬油。

2.將雞蛋打入米飯中混合均勻。

3.平底鍋中倒油，倒入浸泡了蛋液的米飯炒散。

4.倒入生抽，翻炒均勻

5.倒入黃瓜、火腿腸，翻炒均勻

6.加鹽、雞粉，翻炒均勻

7.加入蔥花就可以出鍋了

什錦炒飯

1.準備食材：雞蛋、米飯、蔥、午餐肉、黃瓜。

2.蔥切小段，午餐肉克切丁、黃瓜切丁

3.雞蛋1個打散，鍋中加食用油，倒入蛋液，小火炒熟

4.加入午餐肉，黃瓜，鹽混合均勻。

5.加入米飯150，翻炒均勻，倒入蔥末即可

菠蘿炒飯

1.準備食材：胡蘿蔔、火腿腸、雞蛋、米飯、菠蘿。

2.把菠蘿肉挖出來切成小粒。

3.雞蛋打入碗中攪散，鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒散。

4.鍋裡倒入油，放入胡蘿蔔丁，豌豆和火腿腸炒熟，盛出備用。

6.鍋裡放入油，倒入米飯炒香後倒入雞蛋炒好的雞蛋碎炒均勻。

7.倒入豌豆粒，火腿腸丁和火腿腸丁炒均勻

其實自己在家用剩飯也能做一頓好吃的炒飯，可以根據自己家裡的食材進行搭配，我就喜歡老乾媽炒飯。大家都喜歡什麼吃什麼炒飯了，歡迎留言交流