蓮藕性寒，健脾開胃 祛熱生津 涼血潤肺 夏天天熱，最怕上火、沒食慾，酸酸甜甜的糖醋汁與清脆的藕片，開胃解暑再好不過 瞬間治癒所有苦夏、沒食慾患者 改了一下做法，不能再省事啦!

一、糖醋藕片

主料：蓮藕1節青紅椒各半個 蔥、蒜各15克

輔料：白糖一勺 香醋一勺 番茄醬一勺 生抽一勺 鹽適量 香油適量

製作工藝：

1. 蓮藕去皮洗淨切片，薄厚隨個人愛好。

2. 青紅椒切小方丁

3. 蔥切碎，蒜切片。

4. 白糖、香醋、番茄醬、生抽、鹽調成料汁，喜歡甜味重的多放糖，喜歡酸的多加醋，隨自己愛好來。

5. 油燒至五成熱下蔥、蒜片炒出香味兒。

6. 下藕片翻炒

7. 調好的料汁倒進鍋裡翻炒均勻

8. 燒幾分鐘、因為藕含澱粉比較多如果鍋裡湯汁比較少可以適當加一點兒水，別加多了。青紅椒丁下鍋炒勻，淋入少許香油就可以了。

9. 淋入香油關火。

10. 素菜一盤

二、熊貓小貼士

1.簡單到爆..沒啥可說的 注意↓

2.個人口味不同 建議加調料時少量多次的加

3.最後關火前先嚐嘗味道 覺得哪不夠再加 例：嘗完感覺不甜 再加點糖

三、清炒藕片

主料：鮮藕300克 紅椒適量 鹽適量 油、白醋、蔥姜適量

製作工藝：

1.先將鮮藕刮一刮皮，然後切成薄片，將藕片洗淨後瀝乾水分待用

2.炒鍋放油燒熱，下入姜和紅椒炒香，然後倒入藕片，淋上白醋

3.將藕片炒斷生後加入鹽調味，然後炒至顏色變透明時，加入少許白醋

4.翻勻，出鍋前加入少許蔥花即可