首頁>美食>

用料

西葫蘆1個 小米椒2個 蒜瓣3-4顆 小蔥2根 生抽1勺 雨露1勺

美味又健康的下飯素菜【蒜蓉西葫蘆】的做法

1.準備食材。

2.西葫蘆再去頭切尾,中間劈開成兩半,再切成片狀。

3.將西葫蘆片整齊排列放入蒸盤中。

4.蒜和小米椒切碎。

5.將蒜末和小米椒末均勻的撒在西葫蘆上面,(不喜歡吃辣的可不放小米椒,並不影響口感。)

6.鍋中倒入適量的食用油燒熱,加入蔥段把爆香,炸至焦黃,撈出蔥渣丟棄不用,將兩勺蔥油趁熱澆入西葫蘆上。

7.起鍋裝水,水開之後,將西葫蘆放入鍋中蒸,大火蒸5-6分鐘。(是5,6分鐘的意思,不是56分鐘)

8. 5-6分鐘時間到了,在西葫蘆中直接倒入適量的一勺魚露,一勺生抽,再上火蒸一分鐘即可出鍋。

9.清香味美,吃起來特別的爽口美味,不能停筷

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 下飯菜:自制辣條,開胃麻辣口水蟹,紅燒牛筋,紅燒帶魚