教你省心、省力,省力的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道
讓我們一起努力成長,做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食,做法簡單還快捷
《香酥小油條》
加入40克白糖,80克玉米油,打入2個雞蛋。
加入2克小蘇打,1克泡打粉,筷子攪拌均勻。
攪拌至白糖乳化,加入300克麵粉,攪拌成麵糊。
麵粉分兩次加入,攪拌成絮狀。
揉成光滑的麵糰,麵糰揉至三不沾。
麵糰放入碗內,蓋好密封,鬆弛二十分鐘。
鬆弛二十分鐘以後,去除大碗,放入案板。
麵糰不要揉麵,放入麵糰,擀杖壓一下。
先輕輕擀一下,兩面撒上芝麻,用力按壓一下。
擀成一張薄薄的大餅,大餅先切成長條狀。
再切成小油條,放入案板,擺放均勻。
鍋底倒入植物油,燒至六成油溫,下入小油條。
油條炸至色澤金黃,筷子不停攪拌。
炸至香酥油條,油條可以復炸一下,更加香酥不油膩。
自制家常小油條,裝盤出鍋,而且放涼還不會硬。
好吃又簡單的《香酥小油條》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,給家人分享快樂吧!
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