圖文 | 簡單是快樂的

臘肉100g米粉適量油菜適量蔥適量郫縣豆瓣醬適量雞精少許菜籽油適量

1. 準備材料。

2. 油菜洗淨，臘肉切片、切蔥花。

3. 米線熱水煮四、五分鐘撈出拔涼備用。

4. 熱鍋涼油加入蔥花爆出香味，加郫縣豆瓣醬炒出紅油。

5. 加臘肉翻炒幾下加適量的水，燒開加雞精調味再加入米線煮兩分鐘。

6. 加油菜燙一下即可出鍋了。

7. 上桌了，熱氣騰騰，香辣無比的臘肉米線煲，寒冷冬天吃上一口暖胃暖心。

轉自：美食天下