我又來自己做街邊小吃啦，反正自家做的，各方面都比較放心嘛不是~今天來個醬汁鐵板豆腐，做起來很簡單的，沒有鐵板也沒關係，平底鍋就能輕鬆搞定。

所需食材：豆腐，大蒜，小蔥；

調味很家常：蒜蓉辣醬，雞精，白糖，孜然粉，辣椒麵，生抽，蠔油。

準備工作：將豆腐切成1釐米厚的大片；小蔥切蔥花；小碗裡放入適量蒜蓉辣醬，蒜末，生抽和蠔油，少許雞精，白糖，攪勻備用。

開始操作：小鍋熱適量油，將小碗中的調料倒入，小火炒香。

平底鍋熱油，放入豆腐，煎至底部略帶焦香，煎一面就行了。

隨後在嫩嫩的那一面，刷上適量醬汁，撒上些許辣椒麵和孜然粉，用矽膠刷刷勻後，再稍微煎一煎，即可準備出鍋。

盛出，撒上蔥花，可以吃啦~

在家就能輕鬆做的醬汁鐵板豆腐，要不要試一下？