大家好，我是百味廚房小劉，每天為大家分享不一樣的美食做法。今天推薦一款方便又快捷的——早餐煎餅，其製作簡單省時，營養又好吃，喜歡的小夥伴趕緊來圍觀吧！

早餐是我們一天生活中最重要的一餐，很多朋友都覺得早飯吃與不吃都微不足道，不喜歡。在家做早餐，感覺很是麻煩，每天睡醒一睜眼大人們要趕時間上班，孩子要去學校上學，早早起床準備早飯又太麻煩，經常出去外面湊合吃又怕不衛生，但人一日三餐總的吃飯呀，那怎麼辦呢？

現在尤其很多的上班族，都喜歡學些超級簡單的美食做法，這樣不僅能節省時間，而且能吃到熱乎的飯菜。雞蛋薄餅作為早餐是非常合適的，花幾分鐘的時間，只要幾種很平常的食材和簡單的步驟就能做成，而且口感也是非常不錯的。今天我給大家推薦一款，營養高，做法又簡單的早餐餅，不需要過多複雜的製作過程，你一看就能會的做法，只需幾步即可出鍋。

【食材】

中筋麵粉、雞蛋、食鹽、食用油。

【做法步驟】

1、盆中加入麵粉300克、食鹽3克、再取300克溫水一邊慢慢倒水一邊攪拌，記住要朝一個方向攪拌，直到攪拌成沒有面疙瘩的濃稠麵糊，再次加入200克清水，繼續攪拌成可稀稀的可流動性麵糊。

2、電餅鐺預熱，刷一層食用油，倒上一勺麵糊在餅鐺上，用刮板輕輕刮勻，烙兩分鐘後待麵糊凝固，變的微微透明時翻一下面，在餅上打一個雞蛋，用鍋鏟攤平。

沒有餅鐺的可以用平底鍋，效果也是一樣的

把雞蛋攤平以後撒上芝麻和蔥花，待雞蛋開始凝固再把薄餅翻一下面，

3、翻過來以後就可以刷上自己喜歡吃的醬了，比如辣醬或甜麵醬都是可以的，根據自己喜好隨意新增，再加上一個火腿腸跟自己喜歡的蔬菜，一起給它捲起來，一張早餐餅就做好了。

小貼士:攪麵糊時水不要一次性加的太多，需要慢慢倒入邊攪拌，一次性加水太多就成麵疙瘩了，攪拌起來可就更費時間了。清水用30——40度溫水就行了，直接用涼水餅的口感會發硬，而水溫過高做出來的餅口感就會發粘。

我是百味廚房小劉，今天到這裡這款好吃的《早餐煎餅》就分享完了，如果喜歡我的美食，就關注分享給您的朋友吧。