最近宅家網購的比較多，很多東西能在網上買得到的就在網上買，日常生活用品，零食食物，包括瓜果蔬菜，一些可以經路途顛簸的果蔬都在網上買。最近在網上買了5斤山藥鐵棍，很喜歡吃山藥，記得在月子裡婆婆每個下午都會煮山藥豆腐皮奶甜湯給我吃，山藥入口滑爽，很是不錯，天天吃都吃不膩。

今天山藥我不再煮湯吃了，改為蒸，蒸好了再利用料理機攪打成泥狀，再淋入自己做的草莓果醬。這樣的山藥泥不僅顏值高，味道更是好吃，它入口香甜滑膩，極其營養，比冰淇淋還要好吃，就連我家的小寶都愛吃，我做好後他一直喊著“俺”（要吃），我用小軟勺喂他，他一直跺著小腳，“哼哼，咿呀”笑得開心。好吃就馬上做起來試試哦，正直草莓季節，大人小孩都愛吃，也是寶寶的營養輔食。

【草莓山藥泥】山藥2節，製作草莓果醬3勺，草莓2顆

【製作步驟】

1、草莓洗淨後用攪拌機攪碎，然後放入電飯鍋中加入白砂糖熬製半小時，邊煮邊攪拌，電飯鍋蓋不要蓋上

2、熬製好的草莓果醬放涼後就可以裝入無水無油的密封玻璃器皿中，放入冰箱冷藏儲存

3、山藥去皮後斜刀切成薄片，放入盤子裡

4、然後放入蒸鍋中蒸15分鐘

5、蒸好的山藥放入攪拌機中攪打成泥狀

6、打好的山藥泥勺入盤子裡，用餐叉劃出形狀

7、自制的草莓果醬會比較濃稠，可以加點涼開水調稀

8、將草莓果醬淋入山藥泥上

9、再撒入新鮮的草莓果粒碎即可

【小貼士】

1、我考慮寶寶要吃，草莓果醬裡的糖我用的是葡萄糖，如果家裡沒有小寶寶，直接用白砂糖就可以了

2、一般3斤草莓用1斤白砂糖就可以做成草莓果醬，草莓和白砂糖的比例大概是3:1吧

3、喜歡稀一點的草莓果醬也可以在製作過程中加點清水熬製