俊男美女能成為網紅，寵物界也有網紅，美食界同樣有網紅。

每隔一段時間網上都會出現連諸多明星都願意嘗試的網紅美食，最近一段時間螺螄粉就上榜了，它成為了新晉網紅美食，不僅普通人喜歡吃明星，好像也都饞這一口。

在嗦粉的同時，你有沒有想起過自己以前曾經嘗試過的網紅美食呢？

曾經紅過的網紅美食有很多種，現在在現實生活中已經不常見了，甚至完全見不到它們的蹤影，不提起來可能很多人都想不起來，它們曾經存在過。

今天就盤點幾款已經過去的網紅美食，看看他們能否喚醒你的味蕾記憶？

髒髒包

髒髒包最紅的時候，幾乎所有的點心店面包店都推出過這款產品。

髒髒包需要用大量的巧克力為原料來製作，所以顏色也是呈現出巧克力的深棕色，其實髒髒包的外形對巧克力愛好者而言，看一眼就會食指大動。

不喜歡巧克力的人很少，所以髒髒包看起來並不會顯得髒髒的，反而很容易激發食慾，一口咬下去也會有濃郁的巧克力味，只是吃完後手和嘴都很髒，會沾上濃郁的巧克力醬。

瑞可爺爺起司蛋糕

瑞可爺爺起司蛋糕是一種日式起司蛋糕，表面看起來其貌不揚，就是普通的蛋糕而已，但口感蓬鬆輕盈，在短短的時間內就圈粉無數，是一款老少皆宜的蛋糕。

這款蛋糕本應該一直紅下去，成為美食界的常青樹，只可惜出現了各種山寨版本，瑞可叔叔，瑞克阿姨之類的，山寨版本做出來的口感不夠蓬鬆，沒有那種入口即化的輕盈感，所以現在瑞可爺爺起司蛋糕也消失不見了。

冒煙冰淇淋

冒煙冰淇淋紅的時候，各地的旅遊景區都能見到它的蹤影，這款網紅美食味道很一般，除了甜味和淡淡的果味以外，幾乎沒什麼特別的味道，紅就紅在冰淇淋上會冒出很鮮的煙霧，吃的時候有一種吞雲吐霧的感覺。只能說它很好玩，中看不中用。

冒煙冰淇淋之所以淡出人們的視野，是因為冒煙冰淇淋惹出過幾次麻煩，吃冒煙冰淇淋會弄傷嘴內的面板，因為冒煙冰淇淋是有零下196攝氏度的液氮和冰淇淋液體混合急速冷凍而成，操作稍有不當，就會產生危險，出了傷人事件後，就沒有商家敢賣這種冰淇淋，也沒有人願意嘗試了。

豆乳盒子

豆乳盒子和起司蛋糕差不多也是一種甜品，只不過它的原料是豆漿，奶油和黃豆粉，有一種濃郁的豆香味。豆乳盒子每一盒做的都很精緻小巧，價格卻比較高，一小盒要幾十元，可能是因為價格太高，所以漸漸的就沒有人買了。

其實重點並不是因為它貴，而是因為大家發現價效比不高，所以嘗過了新鮮後就不想再嘗試。

答案奶茶

現在偶爾還能在街上看到答案奶茶店，其實答案奶茶口味和普通奶茶差不多，有時候甚至比不上普通奶茶，這就要看不同店的不同製作方法了。

答案奶茶賣的是噱頭，買一杯奶茶就可以得到自己想要的問題答案，因為答案會寫在杯蓋上。

大家可能認為印了字的杯蓋不止那麼多錢，買普通的奶茶喝就好了，而且所謂的答案也是東拼西湊的一些無厘頭碎片文字罷了。試過以後會覺得不值。慢慢的就沒人買了。

雪花酥

現在還能見到雪花酥的蹤影，不過雪花酥並不是近幾年來紅起來的網紅美食，在臺灣雪花酥早就存在，它又被稱為一口酥，相對起來雪花酥紅的時間還比較久，現在也能買得到，不過從紅的程度上來講，它也算是過氣的美食。

牛軋乳糖

牛扎乳糖在七八十年代的時候就已經很流行了，原來在食品界時尚也是輪迴，前幾年，牛扎乳糖成網紅美食，而且還特別流行手工製作。牛扎乳糖做的好味道還是挺好吃的，可是在網上看到的那些所謂手工制的牛扎乳糖，不過是濾鏡下的誘惑罷了，脫離了濾鏡暗淡無光，看起來也完全沒有食慾。

而且手工製作的零食可能並不安全，衛生這一塊就得不到保證，所以，還是儘量少買三無手工製作食品吧。

這些曾經爆紅的網紅美食為什麼會過氣呢？當時為什麼又會走紅網路，很多人甚至到門店排隊買都買不到呢？

之所以網紅美食能迅速走紅，是因為以下幾個原因：

1、新奇

很多人都喜歡嘗試新鮮的事物，圖的就是一個新奇感。

2、跟風

大多數人樂意跟風，看到周圍的人都在吃，尤其是看到自己喜歡的明星也在吃，就忍不住想要去買來嘗一嘗，反正實物的價格不會很貴，就算價效比不高吃一次也花不了多少錢。

3、網路效應

而網紅美食過氣，總結下來也有原因：

1、很多網紅美食換湯不換藥，像答案奶茶，不過是普通的奶茶，套上一個噱頭，就拿出來賣新鮮感了，但新鮮感維持不了多久，過了新鮮勁就沒熱度了。

2、跟風產品品質不高，網紅美食一旦走紅後，就會出現很多跟風的產品，很多山寨版，山寨版的品質不好，攪亂了市場，把正宗貨也連累了。

3、價格貴，價效比低。網紅美食的價格都不便宜，但實質上並不值那麼多錢，起初人們買只是花錢去嘗試新鮮，發現價效比不高，新鮮也嘗試過了，就不會再買了。

4、和美食界中的其他常青樹相比，王紅美食並沒有在口感上下功夫，食物最重要的就是好吃，不好吃，別的方面再強也沒用。

一直走紅的美食，反倒是一些平民化的美食，像蘭州拉麵，沙縣小吃等，這些美食幾乎就不會過期，他們很接地氣，適應福斯的口味，價格也平民化，人人都喜歡。