秋冬季節正是紅薯季，紅薯是特別健康的粗糧，多吃紅薯好處多多。分享給大家2種紅薯的做法，香甜美味，各有特色，做法簡單易上手，一看就會，早餐一定要認真吃身體才會棒哦！詳細做法分享給大家。

第一種：紅薯絲餅（鹹香可口）

【食材】：紅薯兩個、雞蛋1個、香蔥1小把、麵粉適量、油鹽適量。

【具體做法】：

1、先把紅薯洗淨去皮，香蔥洗淨待用。

2、把紅薯刨成細絲待用。

3、把蔥花洗乾淨洗淨放進去

4、加入少量麵粉，再磕一顆雞蛋進去。

5、加少許鹽，攪拌均勻，呈現稀糊狀即可。

6、平底鍋刷一層薄薄的油，舀一勺糊進去，用鍋鏟攤平，小火慢慢煎。

7、待其表面凝固後翻面煎熟即可。

第二種：糯米粉紅薯餅

【食材】：紅薯1個、糯米粉適量、油少許。

【具體做法】：

1、先把紅薯洗淨後去皮，上蒸鍋蒸熟

2、紅薯蒸好之後趁熱把它用勺子壓成泥。用六鰲蜜薯可以不用放糖，更健康

3、把紅薯泥壓細膩之後，加入不超過紅薯泥三分之一分量的糯米粉。

4、接著把紅薯泥與糯米粉和成軟硬適中的麵糰成團即可。

5、用手揪下一小塊紅薯麵糰搓圓壓扁

6、平底不粘鍋，刷一點點油，不放油也可以。紅薯不吸油，如果刷油，一定要少。把紅薯小餅放進去小火煎。

7、煎好一面再翻面煎，兩分鐘就能煎好，如此依次把所有的紅薯餅做好即可。

【小貼士】：做紅薯餅，紅薯要蒸熟，不要用水煮，而且趁熱吃最香哦！

非常簡單的做法，大家不妨學起來！