年初二曬孃家飯，提前4小時準備，網友：不花哨又實在，真幸福

許多離家遠的、今年就地過年的寶媽還不能回孃家，都說女兒是媽媽的貼心小棉襖，自己愛吃啥，媽媽最清楚不過了，所以在大年初二這天也會特別想家吧？想念家裡媽媽做的飯菜香。今年我不用回孃家，因為不回婆婆家過年，所以媽媽和爸爸都來廣州和我們一起過年，但媽媽還是一大早就起來忙碌，吃完早餐就開始下廚準備做午飯，將近忙活了4小時，全是我愛吃的，引來回不了孃家的朋友們羨慕。

【羊肚菌煲雞湯】

年前在超市買的羊肚菌，媽媽說用它煲湯很好喝，所以還剩幾個羊肚菌，又買了半隻老母雞煲湯，味道鮮甜，增強抵抗力，連孩子也很喜歡喝。廣東人逢年過節的餐桌上一定會有一鍋老火湯，過年的時候大都是雞湯、豬腳湯、或者清火的骨頭湯。

【糖醋排骨】

糖醋排骨和紅燒肉大概是許多媽媽輩的拿手菜，用冰糖炒出糖色再倒入排骨，而不是直接用老抽上色，炒糖色的排骨做出來色澤更透亮一些，有光澤一些，但是我比較喜歡加陳醋，也就是黑米醋，而不是白醋，因為陳醋有特殊的陳醋酸味，特別喜歡，這道糖醋排骨的湯汁用來拌飯我都可以吃兩碗，還是媽媽瞭解我的口味，滿滿都是愛。

【涼拌麻辣麻油雞】

家裡有位北方女婿，所以當然要有一盤涼拌菜，準備了一隻雞，個頭不大，煮熟後，手撕成小塊，和廣式的手撕雞不一樣的地方就是調味，知道女婿愛吃辣，所以媽媽用的蒜末、香菜、麻油、辣椒油等拌勻，香辣可口，一致好評的一道冷盤。

【蒜苗香菇炒肉片】

新鮮的香菇切成片，和豬肉片以及蒜苗炒一盤，各家家常菜各有不同的搭配，家常菜的味道，我也很喜歡。

【鹽水煮紹菜】

廣東人的餐桌上除了湯，也一定會有一盤綠色青菜，這種叫“紹菜”，比大白菜小一些，體型更細長，冬天的時候才上市，菜葉外層幾層都是綠色，越往中間菜心掰，就越嫩滑，而且特別清甜，最常見的廣東做法就是鹽水煮。

【黃瓜蘸醬】

考慮到過年前大家就頓頓吃肉一點也沒少吃，腸胃已經開始覺得消化不了了，媽媽學著北方人的做法，把黃瓜洗乾淨，對半切開成條，北方人都喜歡蔬菜蘸大醬就這麼吃，解膩又脆口。

另外還有韭菜炒雞蛋、涼拌白蘿蔔絲、香腸等，端上桌也不少。

與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！