有人跟我說，一個人生活，有時候寧願點外賣，也不願意自己做飯。不是不知道外賣不健康，而是一個人的飯太難做了。

一個人吃，到底煮多少飯、炒多少菜才剛剛好。既不會不夠，也不會剩下。

不過呢，這個問題在飯飯這裡完全不存在。因為飯飯家向來會多煮一些，剩下的米飯第二天做炒飯也很不錯。

還有一種很適合上班族的辦法，把它做成照燒飯糰。

飯糰表面被煎的微焦，內裡又是軟糯緊實的口感，海苔碎給鹹香的飯糰增鮮不少，簡單快手！

米飯300克

紅燒醬油、辣椒粉、黑白芝麻

鹽、芝麻香油、細砂糖、蠔油

先給米飯調個味，一勺香油、一勺辣椒粉、一勺黑芝麻、一勺白芝麻、一小勺鹽，保證每一粒米飯色香味俱全。

再調一個刷在飯糰上的照燒醬汁，蠔油一勺、紅燒醬油兩勺、一勺白糖。

把米飯捏成一個三角形的飯糰，記得捏緊實一點，不然一會變成醬油炒飯。

鍋中少放一點油，小火把飯糰煎至焦黃，再給它翻個面，刷上醬汁放上海苔碎，另一面也一樣。