其實有這樣一個說法，雞公煲都是叫座燒雞公的，但是無論是什麼樣的說法？雞公煲確實是一個非常美味的美食，也是非常有特色，我記得我大學的時候，我們每個星期就會出去聚餐，一次都要去這家重慶雞公煲，每次都吃的面色紅潤意氣風發的，從店內走出來。

這就可以想象在當時我們對雞公煲的喜愛了，因為我們一星期的時間都在食堂裡吃飯，雖然並不是說不好吃，食堂裡面的飯其實有很多，也是十分實惠的，比現在外面賣的飯要便宜很多的，而且能夠吃得飽，有的味道也是特別的棒。

但是當時為了大家聚餐，就要找一個比較適合多人聚餐吃的美食，那就是重慶雞公煲了，不是在天氣比較寒冷的時候，幾個室友聚在一起，去吃一次重慶雞公煲，再配上幾杯啤酒，雖然說天氣還冷，但是當時都是年輕氣盛，精力也是十分的旺盛。

那個時候如果人多的話，我們就會挑選一個大份的，比較適合四個人一起吃大份的，吃起來也是十分的划算，因為裡面的肌肉非常的多，這家店不僅僅是在選材上非常用心，而且對我們也是比較照顧，總是會送我們些小菜吃，這讓我們對這家店的好感度增加很多。

由於老闆也是慢慢的熟悉了起來，經常會和她一起聊天，聽他說的話語中的意思，在重慶好像是沒有雞公煲的，在他們那裡叫做燒雞公，做法和這個倒是差不多，雞公煲的話，可能更多的是其他地區創造出來的，也有可能是南京那邊的菜。

這無形中讓我們又學習了一下美食知識，感覺學習美食方面的知識是十分的，有趣啊！