哈嘍大家好我是食聞，很高興又跟大家見面了，我想各種各樣的麵點我都已經吃很多了，但是對於上班族來說早餐就沒有那麼多的時間做那麼複雜的，每天早上都是吃外賣的買的早餐雖然省時間但是衛生不衛生不知道，還是自己做的早餐可以安心地吃還能增進廚藝呢，所以今天就分享一個簡單又快速的荷蘭鬆餅；

荷蘭鬆餅

荷蘭鬆餅材料是比較容易找一般家裡面都會有的，荷蘭鬆餅最大的特色就是有爆炸的外觀好看並且很好吃，荷蘭鬆餅邊緣酥脆，中間又香又軟，還不失彈嫩，口感有些類似於麵包布丁。早上配上一杯豆漿或者一杯牛奶那就是營養又美味的早餐了，好了現在讓我們來開始，我們先把食材準備好吧；

荷蘭鬆餅

荷蘭鬆餅準備食材：3個雞蛋，100克 麵粉，20克奶油，40毫升牛奶，40克白糖，核桃，乾果等；

荷蘭鬆餅

荷蘭鬆餅製作步驟：

步驟1、先把烤箱預熱一下，我們就準備把100克 麵粉，20克奶油，40毫升牛奶，40克白糖稱好了，今天早早荷蘭鬆餅我使用的是低筋麵粉，這樣的話鬆餅會更加的鬆軟；

荷蘭鬆餅

步驟2、我們先來製作漿糊，我們把三個雞蛋打到碗里加入40克白糖進去，用打蛋器打均勻打到出小泡泡就可以加入40毫升的牛奶攪拌均勻，打出小泡泡的目的就是讓鬆餅蓬鬆有空隙；

荷蘭鬆餅

步驟3、接下來就是加入100克的低精麵粉了，麵粉過篩再加入雞蛋液中，這樣的話漿糊就不會容易有那麼多的顆粒了，麵粉攪拌到沒有粉末為止；

步驟4、漿糊調好了之後就是煎鬆餅了，最好用的是鐵鍋，實在是沒有鐵鍋的話可以先把奶油放鍋裡融化再放進烤盤或者別的容器裡面；先開大火把鐵鍋預熱再把20克奶油倒進去，用鐵鍋的餘溫讓奶油融化就可以了，最後把漿糊倒進鐵鍋裡，記得鐵鍋的邊緣也要塗上奶油哦，不然的話漿糊會貼鍋的；

步驟5、現在要放進烤箱烤了，現在烤箱設定成上下火200度烤20分鐘，10分鐘後你會看到荷蘭鬆餅在烤箱裡面慢慢的蓬鬆起來，讓人看了心情很舒爽的樣子，感覺自己做的美食很有成就感，這也證明你做的荷蘭鬆餅很成功呢，是不是很簡單；

步驟6、20分鐘之後我們就可以從烤箱裡拿出來了，爆炸式的荷蘭鬆餅很蓬鬆，鐵鍋很燙的哦，千萬要記得用手套哦；

荷蘭鬆餅

大概30分鐘就能吃到可口的鬆餅了，邊緣酥脆中間又香又軟，配上一杯奶茶或者豆漿什麼的簡直是太有營養了，製作又簡單連小白都能輕鬆操作呢，烤好的鬆餅放上一點堅果和乾果裝飾，簡直是好看到逆天了，你也趕緊動手試試吧；

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溫馨小貼士：

1、雞蛋和白糖一起攪拌到出氣泡再把牛奶倒進去；

2、烤箱記得要先預熱一下；

3、奶油要融化了再把漿糊倒進去，鍋的周邊也要刷一層油免得漿糊貼鍋；