主料：麵粉1000克、韭菜一把、雞蛋兩個、蝦米一把、豬肉300克。

輔料：雞精1勺、生抽40克、蠔油10克、鹽1勺、酵母10克。

步驟一：麵粉中加入酵母攪拌均勻。

步驟二：加水揉，反覆均勻揉成麵糰醒20分鐘。

步驟三：做餡料，韭菜洗淨。

步驟四：洗淨的韭菜切碎。

步驟五：豬肉切碎，加入鹽、生抽、雞粉、蠔油調勻。

步驟六：雞蛋炒熟切碎，放蝦米拌勻。

步驟七：調好的肉餡放韭菜中拌勻。

步驟八：醒好的面分小份。

步驟九：揉成小麵糰，擀薄。

步驟十：放上餡，捏出褶子，封口。

步驟十一：包好的包子放蒸屜二次醒發15分鐘後，大火蒸20分鐘即可。

【成品圖】