配料青椒，紅椒切片，茄子切滾刀塊倒入香醋少許澱粉晃均勻

土豆切滾刀塊，

起鍋燒油放入土豆炸致快金黃色時放入茄子，青椒，紅椒，一起在鍋中炸一分鐘撈出備用。

起鍋燒油，放入蒜泥，生薑炒香，放入料酒，加生抽白糖胡椒粉鹽調味加入適量白開水，倒入全部材料

大火翻炒，勾入適量水澱粉翻炒幾下出鍋啦。

怎麼樣學會了嗎，