今天突然想吃了姥姥做的辣白菜，懷念那時候的時光，所以就動手做起了，有小時候味道的辣白菜。

需要的材料： 白菜一顆，大蒜一頭，生薑50g，糯米粉50g,辣椒麵，半個圓蔥，半個紅蘿蔔，白蘿蔔一個，蝦醬一勺，蘋果半個，梨3/1。

調味料： 鹽，味素，白糖，

1，首先白菜洗淨，放到盆裡，撒上鹽醃製12個小時。

2，醃製完的辣白菜洗一下，擰乾水分。

3，大蒜，生薑切成末。圓蔥，紅蘿蔔，蘋果，梨 ，用榨汁機榨成汁。

4，糯米粉加水煮沸，晾涼。

5，準備一個盆，倒入三碗辣椒麵，晾涼的糯米糊，榨好的汁，攪拌均勻。

6，攪拌好後放一勺半鹽，半勺味素，一勺白糖。（我用的是吃飯的勺子，鹹淡可以用自己的口味來調。）

7，接下來就是把調好的醬，在每片白菜葉子上塗抹均勻，醃製2到3天就可以吃了

正宗的北韓族辣白菜做好了很美味的哦！