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一聽是“網紅零食”,就知道大家都很愛吃,價錢也不便宜。很多人都會因為價格而放棄“嚐鮮”的機會,甚至一度懷疑零食本身是否真的有價值。其實,“網紅零食”之所以火,就是因為它的味道確實還可以,很多人喜歡吃,價格自然就上來了。其實他的製作成本並不高,做法也簡單,今天我就給大家分享幾種“網紅零食”的做法,幫大家解解饞。

第一種:酥皮泡芙

名字聽起來就很好吃,香酥可口的泡芙夾雜著濃濃的奶油味,吃上一口可以趕走所有的壞心情。

原料:酥皮:糖粉,黃油,低筋麵粉。泡芙:牛奶,黃油,白砂糖,低筋麵粉,雞蛋

做法:我們先將黃油通過室溫軟化,加入糖粉,用力攪拌至細膩。然後倒入低筋麵粉,繼續攪拌,揉成光滑麵糰。揉好之後用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏,這就是酥皮的做法。

接下來開始做泡芙,將牛奶、黃油和糖混合在一起,加熱沸騰之後加入低筋麵粉,用力攪拌,直到沒有顆粒為止。雞蛋打碎倒入碗中,加入麵糊,等麵糊變得光滑柔順就可以了。將麵糊加入裱花袋中,均勻地擠在烤盤上。這時候可以將冷凍好的酥皮拿出來,切成片狀,將它蓋在泡芙上。這時候就可以放進烤箱中去烤,前十分鐘用兩百度的上火,一百六十度的下火,再轉成上火一百八十度、下火一百六十度繼續烤十五分鐘。最後上下火的溫度均調成一百八十度,烤二十分鐘,酥皮泡芙就出鍋了。

第二種:雪花酥

大家都說,原味的雪花酥才好吃,甜度低,不至於膩得慌,吃起來口感鬆軟,十分香甜。

原料:無鹽黃油,棉花糖,奶粉,蔓越莓幹,混合堅果,小奇福餅乾,裝飾奶粉

做法:我們用小火將黃油融化,加入棉花糖,不停地攪拌。等棉花糖融化之後,趕緊加入奶粉,攪拌均勻之後就可以關火了。關火之後,鍋裡還有餘溫,把蔓越莓乾和堅果混合物倒入,還要加入小奇福餅乾,隨手攪拌一下。用板子將雪花酥壓一下,無論是長方形還是正方形都可以,兩面撒上奶粉,在常溫下放半個小時。

等它放涼之後,它的形狀就固定好了,我們可以用刀將它切成小方塊。如果大家喜歡奶香味,或者裝瓶儲存,我們還可以用雪花酥粘上奶粉,美味可口的雪花酥就做好了。我得提醒大家一句,雪花酥不適合在陰雨天製作,不然會很黏。

今天關於“網紅零食”的製作方法就分享到這了,看起來是不是很美味?其實方法也不難,大家可以動手嘗試一下。花最少的成本吃到最美味的零食,難道不是一件特別美好的事?話不多說,趕緊動起來!

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