什麼是幹魷魚？顧名思義，就是晒乾的魷魚，也可以稱之為魷魚乾，就是將從大海里捕撈回來的魷魚，出去掉內臟，然後晒乾而成，製作工序不算難。那麼做好的幹魷魚怎麼做好吃呢？這就是一門藝術了，一門烹飪藝術。幹魷魚的營養價值高，而且幹魷魚的做法也是不少的哦。

幹魷魚的吃法還是很多的，例如，幹魷魚的菜譜有：幹魷魚排骨湯、幹魷魚菜煲、爆炒幹魷魚等等，以此看來，幹魷魚的真的是煮、蒸、炸、炒都是可以的哦。

今天給大家介紹一種很有營養的做法：白蘿蔔幹魷魚排骨湯。

食材：幹魷魚50克、豬排骨500克、白蘿蔔500克。

配料：適量的蔥、適量的薑片、油鹽適量

做法：

1.將準備好的幹魷魚泡水數小時至發漲變軟，然後清洗乾淨。

2.將洗乾淨的幹魷魚切成大小合適的塊狀備好。

3.將排骨焯水，去血汙和腥味，然後沖洗乾淨放入碗中。

4.將蘿蔔洗淨切成塊狀備用。

5.將準備好的食材全部放入燉鍋中，加入薑片和水，開火燉制。

6.兩到三個小時後，加入調味料，一鍋清甜好喝的高湯就做成了哦！

魷魚是一種海鮮，做成魷魚乾的魷魚其原本的營養價值也是很高的。首先幹魷魚中含有豐富的腦黃金，學名就是DHA，還有類似於EPA這種不飽和脂肪酸以及牛磺酸。除此之外，幹魷魚也是富含各種微量元素和蛋白質的一種食物哦。

結合幹魷魚的營養價值，我們可以的大概的知道幹魷魚的功效作用。

1.幹魷魚可以的預防心血管硬化、膽結石等疾病。經常食用幹魷魚可以的減少我們體內血管中的膽固醇，從而起到了保護心血管的作用哦。

2.幹魷魚可以提神健腦，預防老年痴呆症的哦！幹魷魚對於老年人來說真的是很好的哦，不僅可以預防心血管疾病，而且對於提高記憶，益腦，很好的預防老年人的老年痴呆症。

幹魷魚其實不管怎麼做都是非常好吃的哦。就看你喜歡怎麼吃？幹魷魚在小編看來是最有營養，最美味的幹魷魚吃法。有些人喜歡喝湯，有人喜歡吃魷魚煲，有人喜歡吃香香的爆炒，你喜歡哪一樣呢？正確的吃法，就會吸收到自己想要的營養。歡迎分享美味的吃法哦！