只要你早起，就能找到你的家鄉最美味的早餐~

你有多久沒有好好吃早餐了？

你有沒有關注過早晨6點的早餐鋪？

你記憶中家鄉最具代表性的早餐是什麼?

年前，清晨6點的上班鈴響起那一刻，洗漱、換衣、擠地鐵、上班，叼起一片面包或一個菜包，狂奔在路上~

然而，神仙級美食紀錄片《早餐中國第二季》為大家帶來了早晨版“放毒”

早餐中國第二季

減肥是什麼？

美食那麼多，為什麼要節食？

在《早餐中國》中，一切都是虛無~

短短五分鐘，《早餐中國》不同的導演帶你走一座城，去一家店，品一種美食，聽一種專屬的BGM

在第一季的時候，《早餐中國》走遍了大多數北方地區江浙滬等一二線城市，而第二季，《早餐中國》深入更寬廣的地區，一頓早餐遇見一天的美好，該紀錄片的總導演表示希望觀眾看到一個個有著平凡夢想，併為此執著的不平凡中的平凡人，星星燈光可以照亮黑暗，小小光芒成就每個人的中國夢。

小匯在這裡為大家帶來幾個小匯最喜歡的早餐，最喜歡的故事~

吐魯番烤包子

短片中闊希瑪克拉烤包子店20多年了，吐魯番最有名的包子鋪，名字的寓意是“雙胞胎”，因為家裡有兩個可愛的雙胞胎兄弟而老闆自己也有個雙胞胎弟弟，“咔”一聲將包子咬開，厚實的肉餡露出，吃起來外酥裡嫩，皮薄肉厚好吃的不行~

為什麼包子這麼好吃呢？這家烤包子店是為數不多保持著露天炭火烤店，清晨6:30，我們還在熟睡時，店鋪老闆和他的弟弟就開始準備啦，兄弟倆賣，妻子收錢，雖然在拍攝的時候呦40度的高溫，但絲毫無法抵擋住這起騰騰的包子帶來的誘惑，老闆在採訪時說最多的時候一天可以賣500個呢，正宗又好吃。

短片中，“笑”讓我記憶猶新，熱情的老闆，街邊閒聊的大媽，賣羊的商販都在以極大的熱情看著鏡頭，溫暖似火的吐魯番歡迎著來自四面八方對新疆充滿好奇的人們~

重慶小面

小片一開頭就是趙伍面莊排著長隊的小店門口，緊接著就是趙伍師傅“一個二，一個三”的吆喝，小料一挑，一澆汁一下面，一碗完成，採訪中顧客表示他家的小店最“清爽”，小面要有的13種輔料一個不少，口味也很全；還有的顧客在這裡吃上20年了。

為什麼他家的面算得上是一絕呢？老闆說，因為早上是面莊最忙的時候，凌晨3、4點就要開始準備，打作料，起碼要打300個以上，不然都忙不過來，對於配料的選擇也是十分嚴格，對於正宗的重慶人來說，不同的辣椒帶來的口感都是不同的，炒辣椒的火候也是很有講究的，要想做出好面，這些都是少不了的。

短片中，老闆的“笑”也讓我記憶猶新，每每提到自己做的小面，和自己準備的食材還有自己的孩子，老闆臉上的自豪讓我動容，開始我不明白為什麼重慶人要在那麼熱的天，這麼好的早上吃這麼辣的小面，我想可能是因為在重慶小面中可以找到內心的滿足吧！

寧夏羊雜碎

在寧夏，羊肉隨處可見，“志良羊雜碎”也是當地人都認可的一家店，炭火熬上10小時的羊骨湯，羊油熬出的香噴噴的羊油辣子，綜合著羊肉的鮮香，QQ的免費，看著就美味十足。

為什麼都推薦這家的羊雜碎？好吃那是必須噠，老闆張洪泉和袁保國從小到大的兄弟，一個前聽一個後廚，24年有了十足的默契，一個閒聊備菜，一個做，每天早上十套新鮮的羊內臟和羊頭，1個小時的面肺清晰，充滿靈魂的辣椒，配上熬製10小時的羊湯，“呲溜”，說著小匯都餓了~

每天晚上帶著笑容，老闆張洪泉接女兒回家，向每一箇中國家長一樣問問孩子“考得怎麼樣”，誇讚一聲“這麼厲害”，熟悉而美好。

寧波面結面

拍攝一開頭就是極具生活氣息的片段“磨剪刀，面結面好了”，面結面算得上是寧波的特色，面同面結，兩個油豆腐，一撮嫩青菜搭配在一起就可以了，而老倉橋頭面結面開業14年，經歷過改造仍然吸引著無數當地人的到來，聊著國家大事的老人們，喝著白酒、啤酒侃侃而談的大爺們、聽著曲的大媽們像是在自家一樣，老闆也很開心於這一切。

為什麼這家面結面這麼熱鬧？老闆每天3點半到店準備，千張泡上水，挑好千張，厚薄均勻，色澤光亮，聞起來有點清香，老婆開門前來煮麵，準備輔料，小小千張裹著三肥七瘦的新鮮豬肉糜，草繩一綁丟鍋裡，手打面吃口勁道又不軟，大口塞面，早上一碗爽！

一碗麵過後，喝喝茶，感受“老寧波”的慢節奏，這才是生活！

美好的一天從早餐開始~

在這些畫面中，那熱氣騰騰的麵條，那簡陋飄著炊煙的小巷，無不勾起人們的思鄉情。從近兩年爆火的《舌尖上的中國》到《人生一串》的煙火氣，再到《早餐中國》，勾起人們味蕾體驗的從來不只是誘人的圖片，更是那暖了人心的家鄉味、故事感，中華美食聞名於世的原因也不僅僅是美麗的造型、好看的蔬菜雕花，還有烹、炸、蒸、煮中簡單平凡的中國故事。

朋友，你有多久沒有好好吃一頓早餐了！

這個早晨，好好對自己吧~