大家好，歡迎來到瑤瑤家美食。今天我們就讓大家來猜猜我們要做的是什麼好吃的！口感柔軟，香而不膩，形式菊花，色香味都具有特色，還有天津”狗不理“的稱號！哈哈聽到這裡大家應該知道是啥了！那就是天津狗不理包子，狗不理包子以其味道鮮美譽滿全國，名揚中外。想必白白胖胖的大包子

大家都吃過，今天我要給大家帶來一個不一樣的包子，那就是水晶包！好啦！現在我們開始做吧！

原料：澄面100克，生粉60克，蝦仁100克，肉末100克，水髮香菇30克，胡蘿蔔50克，

調料：小蔥、豬油、鹽、白糖、生抽、雞粉、胡椒粉、芝麻油、食用油各適量

做法：

1：香菇、胡蘿蔔、切粒，加入鹽、白糖、生抽、生粉、食用油

2：將蝦仁切粒。肉末加鹽、生粉、生抽、清水、蝦仁。再加入香菇、胡蘿蔔料

3: 將生粉放入裝有澄面的碗中，加鹽、熱水、燙至凝固

4:放入豬油，揉成光滑的麵糰，蓋上毛巾

5:取適量麵糰，揉成長條，切成數個小劑子，擀成麵皮

6: 取麵皮，加入適量餡料做成水晶包生胚，放入蒸籠

7:用大火蒸8分鐘，至生胚熟透即可