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大家好,歡迎來到瑤瑤家美食。今天我們就讓大家來猜猜我們要做的是什麼好吃的!口感柔軟,香而不膩,形式菊花,色香味都具有特色,還有天津”狗不理“的稱號!哈哈聽到這裡大家應該知道是啥了!那就是天津狗不理包子,狗不理包子以其味道鮮美譽滿全國,名揚中外。想必白白胖胖的大包子

大家都吃過,今天我要給大家帶來一個不一樣的包子,那就是水晶包!好啦!現在我們開始做吧!

原料:澄面100克,生粉60克,蝦仁100克,肉末100克,水髮香菇30克,胡蘿蔔50克,

調料:小蔥、豬油、鹽、白糖、生抽、雞粉、胡椒粉、芝麻油、食用油各適量

做法:

1:香菇、胡蘿蔔、切粒,加入鹽、白糖、生抽、生粉、食用油

2:將蝦仁切粒。肉末加鹽、生粉、生抽、清水、蝦仁。再加入香菇、胡蘿蔔料

3: 將生粉放入裝有澄面的碗中,加鹽、熱水、燙至凝固

4:放入豬油,揉成光滑的麵糰,蓋上毛巾

5:取適量麵糰,揉成長條,切成數個小劑子,擀成麵皮

6: 取麵皮,加入適量餡料做成水晶包生胚,放入蒸籠

7:用大火蒸8分鐘,至生胚熟透即可

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 雞蛋這樣做太好吃了,色澤紅亮,香味濃郁,看著都能流口水!