洋蔥炒雞蛋，在家裡怎樣做才能好吃入味又下飯呢，很多人都炒不好，我就把我的做法分享給大家，喜歡的朋友可以一起來做吧。

【製作流程】

首先準備一個紫皮洋蔥切成小塊兒，紫皮洋蔥含有花青素和蛋白質比白皮洋蔥更好一些，再搭點兒青紅椒塊兒配個顏色；然後再來點蒜片，碗中打入三個雞蛋朝著一個方向迅速攪散，在家裡炒雞蛋，油一定要燒至微微冒煙了之後再加入雞蛋，這樣炒出來的雞蛋不僅口感好，而且塊還大；炒好之後盛出，另起鍋燒油加入切好的配料翻炒幾下，放入生抽和蠔油，再給他扒拉扒拉，放點雞精十三香調一下味，加入炒好的雞蛋翻炒幾下就可以出鍋啦！洋蔥和雞蛋，你在家裡就這樣炒得老香了！

【小貼士】：1.紫皮洋蔥比白皮洋蔥更好；

2.炒雞蛋時一定要小火，低油溫下入，您學會了嗎？

我是小影，一個愛美食又愛瘦身的二娃寶媽；