過年喝酒是一種傳統習俗，喝酒是辭舊迎新最好的開啟方式，喝酒還可以增加年味，聯絡家人和朋友之間的感情。適量飲酒是不會影響身體健康的，但是過量飲酒有什麼危害呢？你知道有哪些解酒措施嗎？

酒的營養成分白酒除含有酒精、酯類兩種主要成分外，還含有酸類、醛類、雜醇油、鉛等物質。葡萄酒和啤酒中含有較多的蛋白質、肽類、氨基酸、糖類和有機酸。但無論何種酒，這些物質的總含量一般都不會超過1%~5%。白酒幾乎不含維生素，葡萄酒、啤酒有的含有維生素B，維生素B2、葉酸和尼克酸，其含量多在0.05毫克以下，如果想依靠葡萄酒或啤酒補充維生素，則必須每日飲2~ 10千克。所以單單依靠酒補充營養是不現實的。與白酒相比，啤酒受到更多人的歡迎，並稱之為“液體面包”。其實啤酒的營養在發酵、蒸餾等過程中大部分被破壞，真正保留在其中的營養既少也不全面。酒精是純熱能物質，在其代謝過程中還要消耗機體內其他的營養成分，尤其當飲食不平衡時，其營養的缺陷就更為明顯。

過量飲酒的危害

長期過量飲酒能引起慢性酒精中毒，對身體有很多危害。比如，使心肌變性，增加心臟負擔，降低呼吸道的防禦功能，破壞肝細胞的正常結構，導致多發性神經炎、胃潰瘍、胃炎、食道炎、肝硬化及呼吸中樞麻痺等疾患。這些病都會影響人體對營養的吸收。

1、引起體內營養素的缺乏

長期飲酒會體內會缺乏蛋白質、脂肪、糖等營養物質。這是由於長期飲酒的人約有一半以上進食不足。酒能使胃蠕動能力降低，造成繼發性噁心，使嗜酒者喪失食慾，減少進食量。2、損害肝臟酒精的解毒主要是在肝臟內進行的，大約90%~95%的酒精都要透過肝臟代謝。因此，飲酒對肝臟的損害特別大。酒精能損傷肝細胞，引起肝病變。連續過量飲酒者易患脂肪肝、酒精性肝炎，進而可發展為酒精性肝硬化，最後可導致肝癌。3、損害消化系統酒精能刺激食道和胃黏膜，引起消化道黏膜充血、水腫，導致食道炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。過量飲酒是導致某些消化系統癌症的因素之一。4、增高乳腺癌發病機率

常喝含酒精飲料的婦女，患乳腺癌的機會增多。5、導致肥胖

過量飲酒可使一些人發胖。這是因為酒精發熱量較高，進入人體後首先被吸收、氧化，對同時或酒後吃下的食物卻不能及時地消化和利用。

6、誘發事故和暴力行為長期飲酒者的中樞神經系統往往處於慢性乙醇中毒狀態，有的發展為酒精中毒性精神病和酒毒性動覺症。患者時有傷人，毀物等衝動行為。7、導致貧血酒精等毒性物質被吸收入血液後，能刺激、侵蝕紅細胞及其他血細胞的細胞膜，會引起血細胞萎縮、破裂、溶解，從而不斷減少。

8、降低人體免疫力酒精可侵害防禦體系中的吞噬細胞、免疫因子和抗體，致使人體免疫功能減弱，容易發生感染，引起溶血。9、誘發胎兒先天性畸形酒精對生殖細胞(精子和卵子)有毒害作用。如果這種受毒害的細胞發育成胎兒，就有可能成為智力遲鈍的低能兒，孕婦飲酒，酒精能透過胎盤進入胎兒體內直接毒害胎兒，阻礙胎兒腦細胞的分裂。

解酒的措施1、使醉酒者安靜睡下，冬天注意保暖，頭部給予冷敷。2、儘快催吐，可用筷子刺激咽部催吐，減輕酒精對胃黏膜的刺激。3、可多喝水(溫開水、淡鹽水、糖水或蜂蜜水、綠豆湯等)，降低血中酒精濃度，並加快排尿，使酒精迅速隨尿液排出。4、多吃水果，如梨、橘子、蘋果、西瓜、番茄等，用果糖把乙醇燒掉。5、可服用維生素B和維生素E，促進乙醇的分解。當醉酒比較重時，可取白糖5克加食醋30毫升，待白糖溶解後，一次飲服。

你還想了解哪些關於飲酒與健康的問題呢？