沙琪瑪是一種非常好吃的糕點，但裡面含有的熱量非常的多，50克沙琪瑪之中含有230卡熱量。吃得太多，可以增加體內的脂肪，引起肥胖。所以好吃也不能多吃，適可而止就好。

沙琪瑪

但是它裡面含有的營養物質還是很多的，含有豐富的碳水化合物，可以提供豐富的熱量。可以起到保護體溫的作用，而且可以提供人體所需要的必要的氨基酸，吃完之後能夠促使人產生飽腹感。

今天我分享一下沙琪瑪的操作方法。

準備食材： 雞蛋，麵粉，食用油，糖，堅果，葡萄乾。

操作步驟：

1 盆裡打入3個雞蛋，加入半勺食用油，一大勺麵粉，不用一滴水，把它揉成一個光滑稍硬一點的麵糰。

揉好的麵糰

2 把麵糰用力擀開，擀成薄薄的麵皮，再用刀切條。

切成條的麵皮

3 全部切好後，起鍋燒油，油多一點，油熱後加入切好的麵條開始炸，炸熟後撈出控油。

4 另起鍋加入一勺水，兩大勺糖開始炒，先冒大泡，後小泡，直至微微發黃，倒入炸好的麵條和堅果葡萄乾，翻拌均勻。

炒糖漿

5 炒好的麵條倒入模具中，鋪平，用擀麵杖壓實。

倒入模具壓實

6 冷卻後脫模切塊，裝盤就可以了。

製作好的沙琪瑪

色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口的沙琪瑪做好了，咬上一口，香味濃郁，入口即化，太好吃了，自己做的乾淨又衛生，即不用擔心有防腐劑和新增劑，還可以控制糖的分量，吃多些也不用擔心發胖。喜歡吃沙琪瑪的朋友快快動手了吧。