可樂雞腿、可樂雞翅是一道家喻戶曉的葷菜,也是我家餐桌上的經典菜,大人孩子都喜歡吃。
平時大家喜歡用可樂來製作,但碳酸飲料喝多了畢竟不好,今天我用黑糖和生薑來代替,味道一樣很贊,關鍵大人孩子吃著也放心。
下面給大家分享下我的製作方法:
1,翅根洗淨以後,身上劃上幾刀,方便入味。
2,放入水中,加適量的薑絲和蔥段,煮上幾分鐘,煮出油沫。
3,撈出清洗乾淨,瀝乾水分備用。
4,準備點蔥段、薑片、蒜末、檸檬、蔥花、黑糖。
5,平底鍋中加適量的油,放入翅根小火煎至四周金黃。
6,加適量的清水,放入黑糖、薑片、檸檬、蒜末、蔥段,再加適量的鹽和生抽,蓋上蓋子大火煮開,再調中小火慢燉。
7,燉至水份收幹,翻撥均勻。
青春年華,誰許誰地老天荒; 耄耋歲月,誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季!
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