民諺有云：“冬天吃雞，夏天吃鴨。”夏季進補不宜用肥膩、燥熱之物，宜食用鴨子之類消補之物。所以，夏季食用肥嫩的鴨子，既是美食品，又是最適宜的滋補食品。而且鴨子全身都是寶！

有一段歷史傳說：元末時期，蒙古統治者欺壓漢人，漢人決定推翻元朝，但當時統治嚴厲，不能明著組織鬥爭，就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“韃子”，就取諧音“鴨子”。

我們暫且不論這段傳說的可信度有多少，但從節令上看，此時新鴨肥嫩，味道上佳。且鴨肉性寒涼，具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效，可補內虛，消毒熱。

純農家餵養

採用土家散養的方式，不流失口

感與營養自由覓食，健康環保

無論是醇香的番鴨肉還是嚼勁十足的鴨嘴鴨脖

根本停不下來！

我們的番鴨肉皮薄肉厚骨頭硬

讓您品嚐到新鮮正宗的本土番鴨，享受新鮮的美味

這個夏天，就讓我們在鴨的清香味美中沉迷吧~

薑母鴨發源於泉州

「薑母鴨」可謂是美食中的藥膳

尤其適合秋冬季進補

滋而不膩，溫而不燥

取紅面番鴨宰殺後洗淨老薑切片

伴著米酒一起於帶蓋陶土砂鍋中燉煮

佐以花椒、八角、桂皮、丁香等補藥

等老薑的香氣瀰漫屋子的時候

鴨也就熟

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