愛吃土豆泥的朋友可以試試哦，做法簡單，

在家就可以吃到綿軟可口的土豆泥哦！

第一步

將土豆去皮洗淨，然後切成片，裝入盤中。

第二步

在鍋中放入適量的水，將土豆片放在蒸架上蓋好鍋蓋蒸制，待土豆軟爛即可；

第三步

在碗中鋪上一層保鮮膜，將蒸好的土豆放在碗中，用勺子搗碎成泥；

第四步

這一步就是需要熬製醬汁，我個人偏愛蒜蓉辣醬汁，可根據自己的口味喜好加入其他的料哦！（因為田小扣是四川妹子喲！）

取三瓣蒜，兩個小米椒，用刀剁到極碎，然後加適量鹽，蠔油，生抽，黑胡椒粉，澱粉，最後加入適量的清水攪拌均勻即可；

第五步

熱鍋倒入，用勺子輕輕攪拌，小火熬製十分鐘，即可得到香濃的蒜蓉辣醬汁哦！

第六步

將土豆泥盛入盤中，然後將熬好的醬汁淋到土豆泥上，一份綿軟香甜可口的土豆泥就做好啦！開吃～～