一說起墨西哥，最先出現在你腦海裡的是什麼？熱情奔放的墨西哥人？輝煌豔麗的墨西哥建築？還是充滿異域風情的墨西哥服飾？

小編腦海裡面最先出現的，就是墨西哥的一些獨特美食，雖然已經過去許久，但這些美味依然縈繞在小編的腦海裡，久久不能忘卻。

下面就跟著小編一起，來一場刺激的墨西哥美食之旅吧！

1、Taco

說到墨西哥，你很難不想到taco，無論是路邊攤，還是大酒店，墨西哥的每個餐廳你都能找到taco的蹤跡，taco是一張玉米薄餅捲上肉類和蔬菜，再蘸著你喜歡的醬汁包在一起吃的一種食物，吃法有點像北京烤鴨，不過墨西哥人是用taco來卷萬物。

據不完全統計，墨西哥一共有上百種風味的taco，根據肉類、醬汁的不同來區分，小編建議你如果到了墨西哥旅遊，一定要嘗一下路邊攤的taco，那才是最真實的味道。

2、酸橙汁醃魚

墨西哥作為一個有著很長的海岸線的國家，海鮮自然是非常好吃的，而這種醃魚便是他們研發出來的一種特別的味道。

酸酸的橙汁和鮮甜的魚肉搭配得恰到好處，兩者之間不會衝突，有的只是巧妙的融合，相信你會愛上這種味道。

3、瓦哈卡黑鼴鼠

聽到這個名字就沒有食慾了吧，黑鼴鼠？？這能吃嗎？？其實不然，這道菜只是因為形似黑鼴鼠而命名，其實是一種以辣椒為原材料的美食。

對於喜辣的人來說，這道美食是你絕對不可錯過的，它可以完美地滿足你挑剔的味蕾。

4、鱷梨醬

你可能會很驚訝，為什麼一種醬料會是小編介紹的美食之一，但鱷梨醬在墨西哥菜中的重要性，是小編無法用文字來形容的，大多數的墨西哥人在吃taco選擇醬料的時候，都會選擇鱷梨醬。

這種鱷梨醬的原材料不僅僅是鱷梨，還添加了100多種原材料，據說17世紀開始墨西哥人就開始享用這種醬料了，相信這種複合的口味一定會得到你的青睞。

5、煙燻蜘蛛蟹

煙燻這種烹飪手法，在國內只會出現在一些紅肉的製作上，對於海鮮，特別是蜘蛛蟹這種產自深海，蟹肉甘美鮮甜的海鮮，一般都會採用清蒸這樣的清淡手法。

但墨西哥人偏不，煙燻過後的蜘蛛蟹，即保留了蟹肉原本的鮮甜，又讓其加多了一層煙燻的風味，而這，也是這道菜如此受歡迎的原因之一，去到墨西哥可千萬別把它忘了。

6、龍舌蘭

龍舌蘭這種風味獨特且強烈的酒，算得上是墨西哥的國酒了，許多人難以接受它的味道，實際上是你沒有用正確的方法喝，或者是喝到了不正宗的酒。

正宗的龍舌蘭必須是100%藍色龍舌蘭釀造的，但這種龍舌蘭可能只有墨西哥境內能買到，而正確的喝法是先舔一口撒在虎口處的鹽，然後將龍舌蘭一飲而盡，最後咬一口青檸。回去試一下吧，你會愛上它的。

7、chicza口香糖

這種口香糖來自墨西哥的雨林深處，全程人工製作，原料是從橡樹上採集的樹脂，也就是說所有原料都是純天然的，這種天然膠基的口感，可比你平時嚼的那些工業膠基好多了，至少你咀嚼的是健康，而不是塑料。

總共有五種口味，其中混合果漿味會比較符合我們國人的口味，多種水果的味道同時在你的口腔裡迸發，是平時吃多少口香糖都體會不到的感受。

不說別的，光是這些美食，也足夠讓你愛上墨西哥了吧！

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