開工上班的心情總是沉重，

不過今天的小微可不是，

真的很神奇，

如果你有快遞，

在週末時候寄到了公司，

那麼你上班的心情，

就會變得非常激動，

如果這快遞，是你心心念唸的口紅，

那麼這個興奮程度就是加倍的快樂，

今天的小微就是快樂的小微，

不僅僅是收到了口紅這麼簡單，

更加幸福的是，

有小甜品吃也太酥糊了吧！

上週的時候西郊小姐妹給我安利了一家甜品店，

說一定要我試試看，

正好今天是開心的小微，

新口紅，小甜品一起到位，

告別開工喪！就是這麼簡單。

【孫猴子私房甜品】在錦藝城後邊，

是以工作室的形式運營著，

小微到的時候，必須帶著鞋套進入，

工作室裡的大家都有條不紊的進行著訂單，

小微坐在一旁看看風景，

坐等美味的到來。

紅絲絨蛋糕

我愛【紅絲絨】

所以每到一家甜品店，

第一個要試試大廚手藝的就是【紅絲絨】

【孫猴子甜品】的紅絲絨第一刻就愛上，

顏色、味道、略帶溼潤的口感，

都是鍾愛的理由。

一口咬下去，看上去幹巴巴的實際上很溼潤！

上層是很輕的優酪乳油，

每一層蛋糕都綿密香甜~

黑森林蛋糕

鬆軟的巧克力蛋糕胚上塗滿雪白蓬鬆的淡奶油，

再撒上口感濃郁的嘉利寶巧克力碎，

這便是經典的黑森林蛋糕，

“黑森林蛋糕”永恆的主角並不是最先入口的巧克力，

而是裡邊那一顆顆小巧的櫻桃，

不僅僅是用來裝飾，

蛋糕夾層裡也必須塞入足量的櫻桃和櫻桃醬。

【孫猴子】的主廚猴子，

把櫻桃弄成酒漬的風味，

讓他的黑森林多了一重的美妙~

入口滿是巧克力的醇香，

巧克力控們一定不能放過！

經典蛋糕卷

經典【浮雲草莓卷】吃起來分外輕盈，

感覺在咬一口草莓味的雲朵，

胖嘟嘟的身材，分量十足，

優質的紅顏草莓，甜度頗高，

入口就是甜蜜的味道。

其貌不揚的

【榛子巧克力夢龍捲】小微真的要給100個贊！

一個人吃完一整個都不覺得膩，

拿到手的時候就能聞到淡淡的可可夾雜榛子的香氣，

蛋糕糕體鬆軟，內餡有層次口感細膩，

醇香的巧克力混合這榛子碎在嘴裡，

漫漫的幸福感~

應該沒有人會拒絕這樣的美味暴擊！

歌劇院

【歌劇院】對吃貨們來說並不陌生，

是法甜裡的代表，

這是一款非常奢華且工序非常複雜的蛋糕，

光是聽著猴子主廚和我介紹，

小微就已經被一堆專業名詞懵了頭，

他所做的【歌劇院】

最下層是比利時嘉利寶巧克力層，

接著依次是杏仁餅底，

咖啡黃油奶油，杏仁餅底，

巧克力甘納許，杏仁餅底，

咖啡黃油奶油，甘納許，巧克力淋面~

數下來一共有九個層次，

像是一首交響曲，不同的樂章層層遞進，

滿口都是濃濃的咖啡香氣，

非常值得細細去品。

酸梅小方

有沒有小夥伴來猜猜看，

這個小白方是什麼味道的~

小微以為是香草或巧克力，

不過猴子主廚讓小微嚐了一口，

入口居然是紅茶的茶香，

不對，再細品一下，

有了一點茉莉香，

到舌尖的時候，一股酸梅的味道，

瞬間填滿整個口腔，

法甜的層次體現淋漓盡致，

等到梅子香氣過去，

口中餘香滿滿都是茶香，十分豐富的口味，

讓人實在難忘。

據說這款甜品，

還是猴子主廚的畢業獲獎作品，

今日一試果然與眾不同，層次分明，

製作過程是特別複雜，

是一款需要預定的產品，

真的非常值得。

關於孫猴子

不像許多甜品工作室，

都是女孩子做主理人，

【孫猴子】可是兩個大男生主要操刀，

有人說男生不如女孩子細膩，其實真不是，

像小微身邊，

愛吃甜品的男孩子還真的就很多。

兩位發小老闆從小一起上下學，一起學習，

一起逃學打遊戲，是一起長大的發小，

兩位老闆之一孫老闆喜歡品嚐各式烘焙甜點，

總是喜歡去各個城市蒐羅甜品去嘗試，

另一猴子老闆，也是猴子主廚，

喜歡去嘗試做各式烘焙甜點，自學成才，

輾轉上海日本去學習更優異的烘焙技術，

一個精於吃一個精於做，

就這樣一拍即合。

建立了這個法甜私人烘焙工作室孫猴子烘焙。

孫猴子烘焙的理念是

“用健康的原材料，

兩位老闆對高品質法甜口感和外觀要求很高，

用的原材料都是頂級的好，

英國藍風車淡奶油，法國鐵塔淡奶油，

紐西蘭安佳黃油，比利時歌文黃油，

法國總統發酵黃油，南韓三養幼砂糖，

日本日清麵粉，日本蘭皇無菌雞蛋，

西班牙BORGES杏仁粉，

比利時可可百利的巧克力製品等等~

堅持用高品質的原材料，

讓顧客朋友品嚐高品質純正法甜的同時 ，

不用擔心原材料的問題。

美味的甜品，離不開優質的原材料，

更離不開沉得下氣去琢磨的心思，

兩個大男孩操刀的【孫猴子】

真的給足了小微驚喜，

硬漢也有細膩的甜品心，

誠意滿滿的甜品工作室，

值得用心去體驗和感受。