哈嘍大家好我是老左，很多時候都會覺得自己拌得木耳為什麼沒有飯店得好吃，主要得原因就在於料汁，今天老左就給大家分享一個涼拌木耳非常好吃的做法。

做法：

1.，準備好一把木耳用溫水泡開，泡開之後去除根部清洗乾淨

2，準備好所需要的配料：半個洋蔥切成細絲，5根左右的泡椒切碎，小米辣3根左右切碎

3，起鍋燒水水開後加入一勺食鹽幾滴食用油下入木耳焯水2分鐘

4，焯好水的木耳撈出過一下涼水，再次撈出瀝乾水分

5，調料汁：生抽三勺，醋一勺，芝麻香油，藤椒油，花椒粉，雞精，食鹽，白糖，蠔油，自己製作的辣椒油，攪拌均勻

6，瀝乾水分的木耳倒入盆中加入切好的配料，再加入一點蒜末

7，倒入調至好的料汁抓拌均勻

8，在加入一點香菜或者香芹葉抓拌均勻即可

9，裝入盤中一道非常好的涼拌木耳就做好了

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