隨著生活條件的提高，大家也是越來越捨得吃，雖不會餐餐都有肉，但每天也是會買各種肉類吃的，在日常生活中，常吃到的肉類也是有很多，豬肉，羊肉，鴨肉，魚肉，雞肉等等，今天咱們就來說說雞腿，一隻雞隻有兩條腿，為啥市面上的雞腿源源不斷呢？這些雞腿到底都是從哪來的，對此大家也是深感疑惑。

雞腿是雞身上的一個部位，肉多吃法也多，香酥炸雞腿很多人都是愛吃的，將雞腿剁成塊和土豆塊放在一起燉一燉味道也是超級不錯。我們去超市買雞腿的時候，也是發現雞腿一般都是冷凍的，冷凍雞腿雖然吃著也是不影響味道，營養也還在，但為何要進行冷凍呢？新鮮的吃著不是更好嗎？

內行人透露，市面上的雞腿主要來源有兩個渠道，一是養殖場，養殖場會提前和客戶簽訂合同，會按照客戶的要求分送所需要的食材，也就是說養殖場會把雞分割著賣，比如快餐店需要雞胸肉，養殖場就會把雞胸肉送到快餐店，超市需要大量的雞腿，雞爪這些附件，就會大批將這些附件送往超市，這樣分割著銷售也是一種雙贏的選擇。

市面上的雞腿、豬腳等一些肉類附件之所以源源不斷，除了養殖場的供應之外，還有一個渠道就是進口，其實有一些國家對動物附件非常的不喜歡，自己不喜歡但別人喜歡，銷售給需要的人，這樣自己也是能獲得利益，再加上現在出口貿易越來越發達，世界各地也都有供應鏈，食物進行冷凍運輸，到了中國，經過嚴格檢測，合格的食物就會銷往全國各地。

其實不管是雞腿還是豬肉，能出現在市面上的肉類，都是經過嚴格檢測過的，都是合格食品，大家也是可以放心買，放心吃的，不要在買雞腿的時候，我們還是要注意一下的，想要挑選到品質好的，這個動作一定不能少，我們可以用手按壓一下雞腿，按下去緊實且有彈性，鬆手後立刻回彈說明雞腿很新鮮，雞腿外皮呈現淡黃色，肉無異味，這樣的雞腿就很新鮮。