週日的早上，是睡懶覺的一個早晨，睡懶覺好之後就要解決我的肚子餓的問題了，嘻嘻，身在佛山的我，每天早上還是喜歡吃一個腸粉來解決我的一天中最好的一餐，不過因為疫情的原因，樓下喜歡吃的腸粉店遲遲都不開門，逼於無奈，我只能去網上買一個蒸腸粉的工具，在家自己動手製作吧，這樣想吃的時候就可以自己動手製作，重點是加什麼食材可以自己吃了算，哈哈，不用去數一下有多少塊肉，幾顆蝦了，嗯，趕緊安排起來，同時也把我的做法分享給各位朋友們，喜歡的朋友記得要點點關注哦。

準備食材：主料：水粘米粉一杯、小麥澱粉一杯、玉米澱粉兩小勺、豬肉一小塊。蘑菇三朵。一根蔥、雞蛋兩個、蘿蔔乾半個、蒜兩小枚、一點蔥白、蘑菇三個、幹魷魚半個、水、蠔油2勺、醬油三勺、鹽一小勺、澱粉水一勺。

醬汁：幹魷魚切絲、香菇泡發切末跟魷魚一起炒香再倒入香菇水煮開後倒碗裡。鍋裡放油加入蒜末蔥白煸香然後倒入煮好的魷魚香菇加一小碗水蠔油醬油鹽煮開加入玉米澱粉水勾芡。香鮮的醬汁ok啦。

腸粉：水、粘米粉一杯、小麥澱粉一杯玉米澱粉兩小勺調漿粉漿調到感覺不稠就好(100克的水搭配45克的粉就差不多）豬肉切末鍋蒸架，再準備一個不鏽鋼盤(我用披薩_)加水預熱後刷油倒入粉漿鋪均薄薄一層加肉末蘿蔔乾蒸熟。

第二盤粉漿十雞蛋蔥花蒸熟即可刮出裝盤淋上，醬汁超美味的腸粉就做好啦。