閒來無事小編整理了十個比較偏的關於食品的知識，可能有些已經聽過，這裡只做整理

1.大部分水果越好吃其實越便宜

因為一般越成熟的水果離壞以及腐爛就不遠了，如果不盡快處理了就只有虧損。其中最明顯的就是車釐子，越紅的其實越便宜，趕緊和老闆講價吧。

2.獼猴桃自然放置最大可能是放壞而不是放熟

獼猴桃一般採摘下來都是不能直接食用的，需要捂熟，但是很多時候放著放著就壞了。這是因為很多時候果商為了搶上市時間提前採摘了，成熟度不夠，所以你怎麼放都不會熟。如果碰到這種情況，可以用一張紙巾噴上酒蓋一晚上就可以快速催熟了，不妨一試。

3.同一品牌價格1元和價格999元的東西很可能是一樣的，只是名稱不同

很多品牌有很多不同型號或者系列的產品，但是其中換湯不換藥。就只是更換了一下包裝而已，裡面的產品其實並沒有多大變化。很多時候大家在買月餅粽子的時候，可能會發現幾塊錢的散裝粽子反而要比幾百塊禮盒裝的更好吃。那是因為一般更貴的產品只是重量上增加了，本質上並沒有改變，東西大了可能反而更不入味而已。

4.超市裡面很多產品進去並不是為了銷售，而是掛價，讓你覺得超市外面更便宜

最近幾年超市費用越來越高，而且電子商務越來越發達，但是超市裡面產品還是很豐富，就是因為這個原因。成都企業更熱衷在伊藤、王府井掛價，哪怕一盒都賣不掉。

5.超市裡面越容易拿到的食品越接近保質期

這個大家應該都理解，但是人往往不喜歡彎腰，所以很多時候明明知道也還是會跟著超市的策略走。

6.很多食品經銷商其實是可以退貨的，因為最值錢的其實是包裝，退回後擦掉日期重新裝一批產品即可

7.很多水果其實是儲存了很長時間才開始賣的，凍庫了解一下

每個品種的水果都有不同的上市季節，除了不易儲存的產品，大部分水果都是在收購回來放在凍庫的，然後進行一年的銷售。一般對於水果批發商來說，一次產地收購足以支撐一年的銷售。去年的水果大漲價，其實並不是水果變少了，很大部分是人為因素故意抬高的，還有少量因素是應季上市的水果減產導致的。

8.食品批發市場顯眼的位置都是做零售的，真正做批發的位置一般比較差，因為他們不靠零售賺錢，裝修的越好的門店賣的東西越貴

批發利潤比較低而且有固定的客戶群體，一般專門批發的，鋪子都很小，相反倉庫很大。

9.很多品牌在成都就只有兩個總經銷，一個做渠道一個做商超，其他的基本上都是從這兩家或者外地串貨

很多外地品牌在成都都只有兩個總經銷，一個負責商超，一個負責渠道。因為這樣方便管理以及控制價格，品牌批發價決定了產品的銷售價。