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如果還沒想好減不減肥那就不要猶豫啦,快快做起來,共享美食!

照燒雞腿飯的用料

雞腿2個、西蘭花5朵、胡蘿蔔一小段、米飯2碗

醃料:蔥適量、姜適量、料酒1勺、生抽1勺、蠔油甩1勺

料汁:蜂蜜2大勺、生抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、黑胡椒粉1克、清水半碗、老抽半勺

照燒雞腿飯的做法

步驟1

先來處理雞腿,把雞腿裡面的骨頭剔除,肉質厚的地方用刀切幾下,方便入味!然後把肉鋪平用刀背剁一下!

步驟2

處理好的腿肉放入醃料:蔥、姜、1勺料酒、一勺生抽、適量的鹽!

步驟3

按摩一會,然後放置半小時!

步驟4

醃製雞腿過程中我們可以處理其它的東西,先來處理配菜,西蘭花和胡蘿蔔,西蘭花最好用鹽水泡一小會,清洗的比較乾淨!

步驟5

然後焯水,水裡放入少量的鹽和一滴食用油,圖片有點尷尬,相信聰明的你會懂,大概2-3分鐘,不要把西蘭花煮的軟爛,撈出過涼水

步驟6

然後我們來配料汁,取一個空碗,一次加入2大勺蜂蜜、半勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、半碗清水,1克黑胡椒粉,攪拌均勻備用!

步驟7

起鍋放入少量的食用油,油熱放入兩個腿腿!

步驟8

火不要太大,我用的是中火,不然容易煎糊!

步驟9

煎至兩面金黃,加入調好的料汁!蓋上鍋蓋煮10分鐘!

步驟10

這十分鐘內,中間給腿腿翻個面,使兩面煎的均勻!建議留點湯汁,不要收幹,因為這個汁拌飯吃超級美味!

步驟11

由於我的雞皮被我扔掉很多,煎好的肉會有點散開,影響點點美觀,準備開切裝盤!

步驟12

香香的米飯裝好碗中,開始擺盤嘍………

步驟13

擺好碗澆上湯汁………想象一下你能多吃幾碗米飯!

步驟14

記不住誘惑的我流口水了……快開吃吧!

照燒雞腿飯的烹飪技巧

注意煎腿腿的時候火候掌握好!

最新評論
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  • 3月裡,吃這5種特產美食正當時,比吃大魚大肉強,老少皆宜