西多士，

對於一些小夥伴來說，

聽起來有點陌生，但應該很好吃！

其實簡單地說就是炸吐司，

它的英文名叫toast，音譯過來就是吐司啦！

而粵語中將Toast譯為多士，

French Toast就譯為法蘭西多士，簡稱西多士。

西多士的做法不復雜，有兩片吐司加上雞蛋和配醬，就能做出一份簡單又不失美味的西多士。

而且西多士有鹹口也有甜口，想吃甜的可以在兩片吐司中抹上花生醬、奶油或果醬，再趁熱淋上煉奶或蜜糖，好吃到讓人慾罷不能。如果想吃鹹的則夾上芝士和火腿，滿足了不同口味的人的需求。

所以不論你是喜歡吃甜的還是鹹的，都能根據自己的喜好做出一款屬於你的西多士！

下面就來看看它具體的做法吧！

材料：

雞蛋、牛奶、吐司、花生醬、煉乳。

製作：

1. 拿出雙數片的吐司，比如2、4、6片，將吐司的四邊都切掉，然後取2片切好的吐司，往其中一片的一面均勻塗上花生醬，再將另一片覆蓋在塗抹花生醬的吐司上面，用刀沿對角線斜切成三角形狀。

2. 準備一個大碗，將雞蛋打散，倒入適量牛奶，攪拌均勻，然後將切好的吐司均勻地沾上蛋液。

3. 平底鍋熱油，開小火，將沾滿蛋液的吐司放入鍋中，煎至兩面金黃，即可出鍋。

4. 出鍋擺盤，然後均勻地淋上煉乳，就可以開動啦！

5. 切下來的吐司邊可以放入平底鍋中，小火慢烘，不用加油，勤翻面，待吐司邊變脆後即可裝盤，直接吃或者蘸自己喜歡的醬料皆可。當然如果家裡有烤箱更方便啦，直接放進烤箱150°烤七八分鐘即可。

小提示：

1. 吐司可以切成三角狀，也可以平均切成四塊正方形，按個人喜好來選擇。

2. 煎吐司時，要開小火，勤翻面，避免煎焦。

3. 如果家裡沒有煉乳，也可以淋上蜂蜜等等；不喜歡吃花生醬，也可以用各類果醬代替，都根據個人口味選擇。

西多士，是傳統香港茶餐廳小食之一，傳說由從法國傳入，香港慣稱為「西多士」，簡稱「西多」。香港一般兩種吃法，以咖醬做餡，蘸滿蛋漿炸香，再拌牛油食。另一個則是無餡多士，蘸蛋炸後跟牛油煉奶同吃。香港人有時候就點一個西多士加杯奶茶或者咖啡，就可以當作一頓午飯。