豆腐是經常出現在人們餐桌上的一道菜餚，用來下飯那是特美味的，如果用其來下酒就不行了，有句古老的民間俗語是這麼說的“豆腐下酒，不如喂狗”，這就讓人很納悶了，為什麼會有這種說法呢，想必很多人都表示疑惑，豆腐雖說是白嫩了些，但是將它做成紅燒豆腐、麻婆豆腐或是燉豆腐啥的，味道都很不錯，吃著也很上頭，為什麼它就不配下酒？

當然，並不是說看不起豆腐，而是因為豆腐根本不不適合用來當作下酒菜，這是有原因的，看完以下陽仔說的，你便能知曉，俗話說“豆腐下酒，不如喂狗”，為何豆腐不配下酒呢？原來如此！

第一：豆腐有解酒的功效

酒是個好東西，在你心情不好的時候可以靠喝酒來解悶，畢竟喝酒是會醉的，能讓你頓時釋放一下自我，不論是酩酊大醉還是微醺都是處於醉酒的狀態，酒精在體內新陳代謝其實就是種解酒的過程，只不過這個過程持續的時間會比較長而已，若是想快速解酒的話，那就得吃一些能解酒的食物來加快它的其反應了。

當然，解酒的食物得含有維生素B才行，而豆腐這種食材中就剛好含有維生素B，它會起到分解酶的作用，這便很快地就能消耗掉體內的酒精，所以說豆腐是不適合用來下酒的，喝酒配豆腐就等於白喝，根本起不到什麼作用。

第二：豆腐非待客之道

在古時候，豆腐算得上是種很寒酸的食物，所以在中國的待客之道中，有關豆腐的菜餚都是上不了檯面的，不管這道豆腐做的多美味，都會顯得不太美觀，直至現在，一般在喝酒的場合，豆腐也只是個陪襯的罷了，是不能光用豆腐來下酒的。