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超高顏值的小甜湯,南瓜小圓子羹做法,黃白相間很提食慾

平時在家吃飯的時候一般都會準備湯,這是必不可少的,按照家裡長輩們的想法就是多喝湯胃裡舒坦,對身體好,你要問他有哪些好處,他還真說不出來具體的方面。通常家裡做湯的時候都是放鹽的,裡面放上雞蛋或者一些蔬菜,味道非常好,但是今天的主角也是一道湯,不過它是甜湯,味道也是非常好喝。裡面用到了南瓜,湯的顏色金黃,裡面的食材是小圓子,顏色是白色的,兩者之間的搭配很能引起人的食慾,非常不錯。

【菜名】: 南瓜小圓子羹

【食材所需】:南瓜1小塊、大米半量杯、白糖1勺、小圓子130克、老冰糖1小蝶

【烹飪過程】:

1、將準備的小圓子從包裝袋裡倒入小碗裡。南瓜洗淨去皮,然後切成小塊,清洗乾淨,大米提前淘洗兩遍,浸泡十分鐘,然後準備乾淨的豆漿機,將大米、南瓜塊和適量的白砂糖倒進豆漿機裡,然後啟動。製作好後,將南瓜糊倒進碗裡,降溫待用。

2、準備乾淨的奶鍋,鍋裡清洗乾淨,然後加入適量的清水,開大火。

3、奶鍋裡的水,大火煮開後,倒入準備好的小圓子,用勺子將它們攪拌開,別讓它們黏在一起。

4、在燉煮小圓子的時候,一定要不斷用勺子攪拌,然後蓋上鍋蓋,大火煮開後,轉中小火,將小圓子煮到漂浮起來。

5、小圓子漂浮起來後,就將準備好的南瓜麵糊倒進鍋裡,一邊倒,一邊用勺子攪拌。

6、南瓜麵糊都倒進去後,就轉小火,蓋上鍋蓋,燉煮。

7、南瓜糊再次煮開後,就倒入準備好的冰糖倒進鍋裡,用勺子將冰糖攪拌至冰糖完全融化。

8、等冰糖全部融化後,再次蓋上鍋蓋,將麵糊煮開後,就關火。不要著急開蓋,繼續燜上五分鐘,就可以盛出食用了。

一鍋香甜軟糯的南瓜圓子羹就做好了,超級好喝。而且小圓子也裹上了南瓜的香味,味道再次升級了不少。

【烹飪小貼士】:

1、喜歡喝甜的就多放點糖,但是也不要放太多。沒有冰糖,用白砂糖也是可以的。

2、在燉煮南瓜糊的時候,一定要不斷攪拌麵糊,以免糊底。

3、小圓子是糯米的,所以不宜食用過多。尤其是小朋友,可以只和南瓜糊就行。

4、小圓子比較小,如果太小朋友食用的話,一定要注意安全。

【文案編輯】:王偉

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