超高顏值的小甜湯，南瓜小圓子羹做法，黃白相間很提食慾

平時在家吃飯的時候一般都會準備湯，這是必不可少的，按照家裡長輩們的想法就是多喝湯胃裡舒坦，對身體好，你要問他有哪些好處，他還真說不出來具體的方面。通常家裡做湯的時候都是放鹽的，裡面放上雞蛋或者一些蔬菜，味道非常好，但是今天的主角也是一道湯，不過它是甜湯，味道也是非常好喝。裡面用到了南瓜，湯的顏色金黃，裡面的食材是小圓子，顏色是白色的，兩者之間的搭配很能引起人的食慾，非常不錯。

【菜名】： 南瓜小圓子羹

【食材所需】：南瓜1小塊、大米半量杯、白糖1勺、小圓子130克、老冰糖1小蝶

【烹飪過程】：

1、將準備的小圓子從包裝袋裡倒入小碗裡。南瓜洗淨去皮，然後切成小塊，清洗乾淨，大米提前淘洗兩遍，浸泡十分鐘，然後準備乾淨的豆漿機，將大米、南瓜塊和適量的白砂糖倒進豆漿機裡，然後啟動。製作好後，將南瓜糊倒進碗裡，降溫待用。

2、準備乾淨的奶鍋，鍋裡清洗乾淨，然後加入適量的清水，開大火。

3、奶鍋裡的水，大火煮開後，倒入準備好的小圓子，用勺子將它們攪拌開，別讓它們黏在一起。

4、在燉煮小圓子的時候，一定要不斷用勺子攪拌，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉中小火，將小圓子煮到漂浮起來。

5、小圓子漂浮起來後，就將準備好的南瓜麵糊倒進鍋裡，一邊倒，一邊用勺子攪拌。

6、南瓜麵糊都倒進去後，就轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮。

7、南瓜糊再次煮開後，就倒入準備好的冰糖倒進鍋裡，用勺子將冰糖攪拌至冰糖完全融化。

8、等冰糖全部融化後，再次蓋上鍋蓋，將麵糊煮開後，就關火。不要著急開蓋，繼續燜上五分鐘，就可以盛出食用了。

一鍋香甜軟糯的南瓜圓子羹就做好了，超級好喝。而且小圓子也裹上了南瓜的香味，味道再次升級了不少。

【烹飪小貼士】：

1、喜歡喝甜的就多放點糖，但是也不要放太多。沒有冰糖，用白砂糖也是可以的。

2、在燉煮南瓜糊的時候，一定要不斷攪拌麵糊，以免糊底。

3、小圓子是糯米的，所以不宜食用過多。尤其是小朋友，可以只和南瓜糊就行。

4、小圓子比較小，如果太小朋友食用的話，一定要注意安全。

【文案編輯】：王偉