“鴿子營養價值豐富，並且肉質鮮美，也有“一鴿勝九雞”的說法，由此可見鴿子的營養多麼的豐富。鴿子肉不但營養價值豐富，也有一定的保健功效，還可以預防各種疾病，與此同時同樣是大補的東西。

從古到今中醫藥學認為鴿子肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿子肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調節人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。”

主料

肉鴿 適量

輔料

紅棗 適量香菇 適量黑木耳 適量

配料

鹽 適量蔥段 適量薑片 適量

10 放入黑木耳，小火繼續燉半個小時。吃時，放入鹽調味就可以了。