烏龍冷麵

不錯今天分享給大家的美食就是烏龍冷麵，雖然說早上不宜吃冷的東西，但是冷麵的溫度你可以自己定，沒必要按部就班，自己吃得開心健康最重要，話不說那麼多了現在我們準備開始把，先把食材備好；

烏龍冷麵

烏龍冷麵準備食材：海帶，雞胸肉，5個生雞蛋，幹拉麵，黃瓜，溏心蛋，80毫升胡麻醬，蜂蜜，魷魚，其實食材量的多少看個人的家庭成員情況適量的加就好了，因為做這道美食不像做蛋糕要求那麼高；

烏龍冷麵

烏龍冷麵製作步驟：

步驟1、少一鍋水把雞肉煮熟，放一整塊的雞胸肉，煮熟了的雞胸肉把雞皮去掉，煮熟的雞胸肉放到準備好的冰水裡面，放冰水的目的是讓雞肉Q彈不那麼柴，雞胸肉冷卻了之後就用叉子刮雞肉，這樣雞肉就會有一絲絲的肉了；

步驟2、現在就是製作蛋卷了，把雞蛋打到碗里加入糖、鹽巴攪拌均勻，現在不粘鍋預熱一下，調好的蛋液倒進預熱好的不粘鍋裡，蛋液鋪滿底鍋薄薄的一層就可以了，一面煎好了之後再煎另一面，煎好了就捲起來，就把新的蛋液倒進去按著上面的圖片操作就可以了；

烏龍冷麵

步驟3、雞蛋卷做好了之後就把魷魚和配菜處理一下，溏心蛋對半切開，把魷魚裡面的魚油倒出來備用，接著調胡麻醬，到處80毫升的胡麻醬，如果嫌胡麻醬酸的話可以加蜂蜜或者糖，再加點水這樣胡麻醬味道就不會那麼重；

烏龍冷麵

步驟4、小黃瓜切成小細絲就可以了，想吃酸甜的朋友可以動手醃製，因為等下我想拿來泡麵條所以我就切成細絲就可以了，配菜已經準備齊全了，現在就在煮拉麵了，拉麵大概煮2-3分鐘就可以了，我買的這種拉麵熟得比較快，拉麵撈起來了放到冰水裡，等面冷了之後再撈起來放碗裡把配菜放到拉麵上；

烏龍冷麵

好了美味的烏龍冷麵就製作完成了，是不是超級簡單，新手很快也能上手呢，對於上班族的我們做這樣一道簡單又快速的早餐很不錯呢，雞胸肉提前一個晚上煮熟，這樣早上起來就不用煮雞肉了，如果喜歡吃雞皮的朋友可以不用去雞皮稍微處理一下就可以了；

烏龍冷麵

一家子就把剛剛煮好的烏龍冷麵吃完了，還有一個剩半碗的是家裡的小朋友還要等著繼續喂，先把大侄子送去學校了，這樣做的早餐好吃又有營養，關鍵是很省時間，我雞胸肉是提前一個晚上煮好的，所以大概也就15分鐘就可以吃到美味的早餐了；

溫馨小貼士：

1、雞胸肉煮好了之後放冰水了，這樣的雞肉不會那麼柴；

2、拉麵不要煮的太爛了，煮2-3分鐘就可以了；

3、想吃什麼樣的配菜自己可以更換的；